高粱黑豆大棗飯補腎活血
現在， 高粱是最保健的粗糧。 我在這裡介紹幾款用高粱做的美味飯。
適合老人的“補陰益壽粥”
老人應當多吃一些粗糧， 但粗糧怎樣吃才有益健康呢?先給您推薦一道具有滋陰潤燥、清熱和胃的補陰益壽粥， 它又叫甘蔗高粱粥。 做法很簡單：
1.用榨汁機將甘蔗榨汁， 取汁500毫升左右;
2.再選已脫皮的高粱150克， 泡軟;
3.把泡軟的高粱放入適量的清水中， 煮成粥狀， 加入甘蔗汁攪勻後， 稍煮片刻即可食用。
此外， 您還可以用高粱和其他粗糧一起做頓“五穀雜糧飯”。 先根據家庭人口數準備等量的高粱、糙米、薏仁、大麥、黑米、燕麥，
適合中青年人的“高粱黑豆大棗飯”
高粱具有利小便、止咳喘、補氣清胃的作用， 因此， 對於那些體質較弱、工作壓力大、精神緊張、消化不良的人來說， 經常吃些高粱是個不錯的選擇。 當然， 中青年人一般都牙好胃口好， 因而高粱的做法就靈活多樣了， 把它做成乾飯、稀粥、窩頭、煎餅等， 口感都不錯。
另外， 您可以嘗試做一做“高粱黑豆大棗飯”。 選高粱50克、黑豆20克、大棗10個、白糖30克。 高粱、黑豆都是“皮糙肉厚”的食物， 做之前最好先用水泡上四五個小時。 然後將泡軟的高粱、黑豆以及準備好的大棗放入適量的清水中， 再撒入適量的白糖， 蒸熟後即可食用。
“高粱黑豆大棗飯”非常適合中青年人，
如果您是個家庭主婦， 不妨發揮一下自己的想像力， 說不定也能像蘇東坡發明“東坡肘子”一樣， 發明一道人見人愛的高粱飯呢!
適合小孩的“高粱炒麵”
小孩子由於脾胃功能還不怎麼健全， 很容易因為食積而出現煩躁、哭鬧、發燒等現象。 高粱就是父母們的“好幫手”了， 它具有溫中健脾、固腸胃的作用。 所以， 寶寶腸胃功能不佳或者消化不良、腹脹時， 家長可以去超市買些高粱面， 放在文火上幹炒， 炒熟後加入適量的白糖， 做成炒麵給孩子吃。
您也可以先在炒鍋中放入少量的食用油， 然後加高粱面炒熟。
食積是小孩的常見病症， 多是由於小孩吃得太多， 食物到胃裡後不能正常消化吸收， 停滯于腸胃而形成的。 時間長了， 就會滋生內熱。 如果內熱不能及時排除， 勢必會外發而導致發燒。
我有個朋友的孩子， 經常發燒， 一發燒就輸抗生素。 我告訴那個朋友， 越輸抗生素， 孩子的免疫力越差， 會造成惡性循環。 他用了我這個方法後， 孩子很少出現食積了。
