自制葡萄酒的做法

葡萄有著很多不同的使用方法， 而且在搭配食材上， 它也有著選擇， 那葡萄的營養價值很高， 對各類人群都是不錯的選擇水果， 那這類的水果， 是夏季的圣品， 不僅可以生津解渴， 同時也利于身體健康， 那自制葡萄酒的做法我們該如何選擇呢?

葡萄酒也是我們很多人最喜愛的一種酒品， 它的味道鮮美， 而且在口感上也都是非常的不錯， 對軟化血管， 也是有著很大的幫助作用， 同時每天飲些葡萄酒， 對身體的各方面發展， 也是有著很大幫助。

自制葡萄酒的做法：

材料：主料：葡萄1000g 糖300g。

輔料：蛋清50g。

做法：

1.把葡萄洗干凈， 瀝干水份。

2.放到容器里把它捏碎。

3.在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10：3)。 最后把葡萄給密封好了(注意：要留三分之一的空間給它產生氣體)。

4.在葡萄發酵的二十四小時后， 開蓋拿干凈的筷子攪拌。

5.這時起了很多的泡泡， 你不必擔心這是葡萄在發酵。

6.這是發酵一個星期的葡萄， 發酵已經轉為平緩期。

7.再備一個容器， 擦干凈不要有水份。

8.紗布過濾出葡萄皮， 留汁去皮。

9.再倒入容器里密封好再發酵一個星期。

10.將準備好的多層紗布制成一個小口袋， 再把葡萄酒給過濾一遍。

11.如果你想再把它弄的清澈一點， 如真正的干紅一樣， 就要準備好雞蛋清。

12.把它打成泡沫， 把它放入酒中。

13.然后把葡萄酒裝入容器中， 繼續發酵二個星期就可以喝了。

那自制葡萄酒的做法以上就是詳細的說明， 在制作的過程中， 我們也都是有著一些注意事項， 尤其是要掌握一定方式方法， 這樣利于我們能夠制作出完美的葡萄酒來，