米飯增加患肺癌幾率？建議多吃些低GI食物

新華社電 吃米飯還能吃出毛病？美國德克薩斯大學MD安德森癌症研究中心研究人員說， 米飯這樣的高升糖指數（GI）食品會令患肺癌的幾率增加49％。

研究人員調查了最近確診的1905名肺癌患者， 將他們與2413名健康人做對比。 結果顯示， 愛吃高GI食品的人患肺癌幾率大， 從不抽煙的人受到的影響更加明顯， 患肺癌幾率甚至翻倍。 高GI食品包括米飯、白麵包、貝果、玉米片和爆米花等。 這些食物進入腸道後能被快速消化吸收， 令糖分迅速進入血液， 導致高血壓和高血糖， 從而引發胰島素樣生長因數攝動， 增加患肺癌風險。

研究人員在《癌症流行病學、生物標誌和預防》月刊上發表文章說：“研究顯示， 除了保持健康生活方式， 比如戒煙限酒、多做運動外， 還要注意減少高GI食物的攝入量， 這樣才能降低患肺癌風險。 ”

為了健康， 平時可以多吃些低GI食物， 包括全麥、燕麥、義大利面等主食以及魔芋、白菜、菠菜、蘆筍等蔬菜。 （荊晶） 相關新聞 南非菲達 祖魯人的私家動物領地(圖)2014-04-15 13:48