注意！四個早餐誤區要改變

早餐是人一天中最重要的一餐， 早餐吃的好才有充沛的體力和腦力保持一天的好狀態！但這些早餐的誤區你有嗎？一起來看看吧。

4個早餐誤區要注意：

1、邊走邊吃

上班一族的早晨都是在匆忙中度過的， 尤其是住處離單位遠的， 早餐往往都在路上解決。 社區門口、公車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品， 是他們的第一選擇， 買上一份， 邊走邊吃。 這樣對腸胃健康極為不利， 同時也不利於食物的消化和吸收；另外， 街頭食品往往存在衛生隱患， 有可能病從口入。

2、零食當早餐

用零食充當每天三餐中最重要的早餐， 非常不科學。 零食多數屬於幹食， 對於早晨處於半脫水狀態的人體來說， 是不利於消化吸收的。 而且餅乾等零食的主要原料是穀物， 雖然能在短時間內提供能量， 但很快會使人體再次感到饑餓， 臨近中午時血糖水準會明顯下降，

3、水果當早餐

不少女性為了減肥而忽略早餐或僅以一個水果代替， 勢必造成中、晚餐吃得過多， 不但達不到減肥的目的， 還會帶來健康隱患。 同時， 這種早餐既缺乏供給大腦能量的糖原（主食等碳水化合物）， 又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白質， 時間久了會引起多種營養素的缺乏， 是不可取的。

4、剩飯剩菜當早餐

有些家庭的主婦早上給孩子和家人做炒飯， 或者把剩下的飯菜熱一下， 認為這樣的早餐製作方便， 內容豐富， 基本與正餐無異， 是營養全面的早餐。 但剩飯剩菜隔夜後， 特別是蔬菜會產生亞硝酸鹽（被認為是一種致癌物質）， 吃後會對人體健康產生危害。

怎麼吃早餐健康？

1、按時吃早餐

很多人起床時間都不規律， 自然也就是不注意早上用餐的時間。 研究表明， 最佳的早餐時間為7到9點， 因為胃在這個時候對昨晚的食物已經消化得差不多了， 如果這個時間還不添加食物的話， 會直接影響到我們的胃健康，

2、早餐前切記先喝水

人經過一夜睡眠， 消耗了大量的水分和營養， 起床後處於一種生理性缺水狀態。 如果只進食常規早餐， 遠遠不能補充生理性缺水。 因此， 早上起來不要急於吃早餐， 而應立即飲500-800毫升涼開水， 既可補充一夜流失後的水分， 還可以清理腸道， 但不要在吃早餐前喝較多的水。

3、吃清淡的食物

餐過於油膩會造成胃腸的負擔， 而且還會導致高血脂。 如果實在抵擋不住誘惑， 一週一次也未嘗不可。 早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食， 儘量少攝入油炸類食品。 有的人早餐喜歡吃油條， 其實未必不可， 但一次不要吃太多， 並儘量一周只食用一次。

早飯吃什麼最好？

1、枸杞海帶粥

材料：幹海帶120克， 山藥100克， 炒決明子15克， 山楂30克， 白菊花10克， 白米75克， 枸杞15克， 糖適量。

做法：先把炒決明子、山楂、白菊花等藥材同時入鍋， 然後加適量的水， 先煎煮2次後濾出藥汁備用；山藥去皮、洗淨、切成小丁狀備用;海帶洗淨、切成絲備用；洗淨的白米放入鍋中，

功效：杞海帶粥能清熱降脂、明目降壓、減肥通便。

2、香菇肉絲粥

材料：香菇5朵， 雞肉絲100克， 玉米粒40克， 紅蘿蔔60克， 新鮮蓮子30克， 紅棗8個， 白米75克， 芡實、山藥各15克， 鹽適量， 薑母3片， 青蔥2根， 胡椒粉酌量。

做法：先把玉米粒洗淨、紅蘿蔔洗淨後切成丁、雞肉洗淨後切成絲備用；把薑母、香菇、青蔥切好備用；把紅棗、蓮子、芡實、山藥、白米洗乾淨備用；在鍋子放入油1大匙， 先用小火燒熱後放入蔥花、薑母、香菇炒香， 然後再放入所有食材， 但雞肉絲除外， 直到炒熟後放入雞肉絲繼續炒， 等到雞肉熟了以後倒入白米粥， 以及撒上胡椒粉調味即可。

功效：香菇肉絲粥能降脂降壓、益腎補脾。（參考網站：人民網） 

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功效：香菇肉絲粥能降脂降壓、益腎補脾。（參考網站：人民網） 

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