水蜜桃旺季當道 如何挑選最好的桃子

夏季是水果蔬菜的多產季節。 特別是桃子， 現在是滿大街都有桃子的“影子”。 桃子的種類很多， 該如何來挑選是一門學問。 小編就比較喜歡脆脆的能夠離核的桃子， 但是老人家都比較喜歡吃多汁的軟桃。 下面就一起來看看好吃的桃子是如何挑選出來的。

現在正是桃子上市的季節， 一個個誘人的桃子讓人垂涎三尺， 況且桃子富含多種維生素、礦物質及果酸等， 纖維成分果膠頗多， 有緩解便秘的功效。 它的含鐵量居水果之冠， 為蘋果和梨的4～6倍， 是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。 據說還有延壽的功效，

如何挑選桃子?

首先， 看果型大小， 著色程度， 以果個大， 形狀端正， 色澤鮮豔者為佳。 其次看果肉， 果肉白淨， 粗纖維少， 肉質柔軟並與果核粘連， 皮薄易剝離者為優。 反之， 果肉色澤灰暗， 粗纖維多， 果肉硬， 果核易剝離者為次。

桃子表面的絨毛不易清洗，