杏鮑菇燉排骨

杏鮑菇是一種菌類食物， 是經人人工栽培之後可以食用、藥用、還有很好的食療價值的珍貴食用菌， 而且富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質， 可以提高人體免疫功能， 這樣就可以很好的抵抗疾病的困擾， 下面我們就去看看杏鮑菇燉豬排怎麼做。

杏鮑菇的肉質得長的肥嫩， 而且可以蒸煮炒、不同的食用方式都可以帶來不一樣的美味享受， 因此在生活中很多的人都非常的喜歡吃杏鮑菇， 現在就去瞭解誒製作的具體方法和步驟。

排骨、雪菜一袋、杏鮑菇(也可以用蘑菇或者自己喜歡的菇類代替)。

1、杏鮑菇洗乾淨， 切片。 鍋中水開倒入排骨燙去血沫。

2、鍋中油熱， 放入蔥， 八角， 大料爆香， 然後倒入排骨翻炒， 加入醬油、翻炒一會兒。

3、加入水沒過排骨， 加2匙鹽大火燒開後轉小火慢燉。

4、小火一個小時後， 肉和排骨能分開狀態就好，

5、然後倒入雪菜和杏鮑菇一起再燉十分鐘。

6、最後加點蔥花即可出鍋， 燉的時候不要讓汁收的太幹了。

杏鮑菇的營養價值高， 而排骨同樣也是我們養生保健哦最佳食物之一， 所以在生活中如果能夠更加營養健康的食用這些美食的話， 那麼就可以有效地有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管疾病等功效。