酒量真的可以練出來嗎

我們知道， 酒的主要成分是酒精。 飲酒後酒精由肝臟中乙醇脫氫酶作用變成乙醛， 乙醛再被乙醛脫氫酶催化成乙酸， 最後生成二氧化碳和水。 這其中乙醛能引起面紅耳赤、心率加快、神經興奮。 如果分解乙醛的脫氫酶少， 則乙醛多， 酒量就小。 如果分解乙醛的脫氫酶多， 則乙醛少， 酒量就大。

值得注意的是， 乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活動性大小， 恰恰是由於遺傳因素決定的， 不是通過硬練而能得到的， 硬練會給健康和生命帶來危險。

國外一些著名的醫學專家做過臨床測驗：按純酒精計算， 一個體質正常的人，

按每公斤體重每天飲1克是不會影響身體健康的。 依此計算， 一個60公斤體重的人， 按純酒精計算， 每天可飲60克， 折合65度白酒2兩， 或啤酒2升， 或葡萄酒(包括黃酒)0.5公斤。 但是， 由於人的體質不一樣， 對酒精的耐受力有差別， 再加上酒的品種、人的生活習慣及氣候條件等的不同， 究竟喝多少酒算超量， 應視具體情況而定。

不少科學家認為， 每天適量飲酒有助健康。 不過英國科學家最新研究顯示， 上述觀點並非適用於所有年齡層次的人， 適量飲酒只對年長者健康有益。

雖然根據研究， 適量飲用紅酒等有助於預防心血管疾病。 但英國科學家強調， 總體而言， 飲酒會增加患高血壓、肝病等多種疾病的風險。