​豆腐湯家常做法大全

豆腐是一種美味的食物， 豆腐含有的營養元素比較多， 它含有的蛋白質對人體面各方面的幫助較大， 所以長期吃豆腐對身體沒有任何的損害， 不過在吃豆腐前， 需要對豆腐的一些製作方法進行認識， 這樣在平時都是可以很輕鬆的製作出現， 豆腐湯是很多人比較喜愛的選擇， 那豆腐湯做法大全中都有什麼樣製作方法呢?

豆腐湯做法大全：

雙色豆腐湯

材料：豆腐、豬血各100克， 豆苗30克

調味料：鹽4克， 雞精1克， 蔥、薑各2克

做法：

1、將豆腐、豬血洗淨切塊， 豆苗擇洗淨備用。

2、淨鍋上火倒入油， 將蔥、薑爆香， 倒入水， 調入鹽、雞精， 下入豆腐、豬血、豆苗煲至熟即可。

雙色豆腐湯

適合人群：孕產婦

養生功效：增強免疫力

煲湯小貼士：豬血要在超市買正規廠家生產的盒裝豬血。

蝦皮豆腐湯的做法：

材料：嫩豆腐200克， 蝦皮50克， 蔥花、生薑末、鹽各適量。

做法：

1.蝦皮發泡洗淨;豆腐洗淨切塊。

2.將蝦皮和豆腐一起放入鍋內， 加適量水， 大火煮沸後加蔥花、生薑末、鹽調味即可。

煲湯功效：每100克蝦皮中鈣含量高達991毫克， 豆腐含鈣量也較高， 常食此湯對骨質疏鬆症有效。

特別提示：

1、蝦皮膽固醇含量高， 老年人吃蝦皮補鈣， 每日不宜過多， 而高膽固醇者吃蝦皮更要限量。

2、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。

豆腐雜菌湯的做法：

材料：香菇3朵， 平菇100克， 蟹味菇100克(或者其他品種蘑菇)， 豆腐1塊約350克， 撈菌湯火鍋湯料。

做法：

1、平菇撕成小塊、蟹味菇去根洗淨、香菇用水泡發切成片。

2、豆腐切成小塊。

3、鍋中放入2000克水， 加入菌湯底料， 燒開後再熬制10分鐘。

4、放入豆腐、香菇、平菇、蟹味菇， 煮熟， 即可。

煲湯小貼士

1、這道湯清淡鮮美，

2、韌豆腐也叫南豆腐， 就是常說的石膏豆腐， 和鹵水豆腐(北豆腐)相比質地更加柔軟， 適合做湯， 蘑菇可以選擇各種品種的蘑菇。

豆腐湯的製作過程比較簡單， 以上的豆腐湯都是不錯之選， 所以對豆腐湯做法大全中， 選擇什麼樣的豆腐湯都是可以根據自己的喜愛進行， 不過在喝豆腐湯的時候， 每次也需要適量進行， 這樣對身體營養吸收才會有很好幫助。