豬幹不能和什麼一起吃

我們每天吃的東西種類有很多的， 食物這種東西是有一定的食用禁忌的， 某些食物搭配一些別的比較常見的食物就會引起中毒反應， 比如說拉肚子、頭暈這種情況， 豬肝同樣也是有一定的禁忌食物的， 但是很多人都不知道它的食用禁忌， 或者都沒有瞭解過， 那麼豬肝不能和什麼一起吃?

豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、番茄、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

菠菜：菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。

香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時， 不宜服用香菜， 以免降低補藥的療效;同時吃豬肉不可加香菜， 否則助熱生痰。

蝦米：1. 吃蝦嚴禁同時服用大量維生素C， 否則， 可生成三價砷， 能致死;

2. 不宜與豬肉同食， 損精;

3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;

4. 忌糖;果汁與蝦相克， 同食會腹瀉。

涼拌豬肝所含營養素

熱量 (537.25千卡) ·蛋白質 (71.84克) ·脂肪 (16.72克) ·碳水化合物 (29.32克) ·膳食纖維 (4.50克) ·維生素A (7475.50微克) ·胡蘿蔔素 (0.74微克) ·硫胺素 (6.57毫克) ·核黃素 (47.76毫克) ·尼克酸 (272.55毫克) ·維生素C (10.75毫克) ·維生素E (288.39毫克) ·鈣 (1175.80毫克) ·磷 (1655.58毫克) ·鈉 (267.04毫克) ·鎂 (78.06毫克) ·鐵 (20.28毫克) ·鋅 (71.81毫克) ·硒 (2.60微克) ·銅 (2.85毫克) ·錳 (0.00毫克) ·鉀 (2248.07毫克) ·維生素B6 (0.82毫克) ·泛酸 (0.54毫克) ·葉酸 (281.10微克) ·膽固醇 (942.75毫克)豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素， 有補肝、明目、養血的功效， 特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用， 但因其膽固醇含量較高， 所以高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食或不食。