爸媽又老了？教父母延年益壽也敬孝
導語：什麼樣的人能長壽?長壽是遺傳的嗎?我們聽過世界各地長壽老人的秘訣， 媒體也不斷報導出醫學專家對長壽的新研究， 但是哪些是適合國人借鑒的?只要堅持做到一下這些健康養生的飲食習慣， 長壽對你的父母和你來說， 也許不是一件遙不可及的事。
【1】飯要稀一點
把飯做成粥， 不但軟硬適口、容易消化， 而且多具有健脾養胃、生津潤燥的效果， 對益壽延年有益。 但老年人不能因此而頓頓喝粥。 畢竟粥以水為主， “乾貨”極少。 在胃容量相同的情況下， 同體積的粥在營養上和饅頭、米飯相差很多， 長此以往， 可能會營養不良。
【2】飯菜香一點
這裡說的“香”， 不是指多用鹽、味精等調味料， 而是適當往菜裡多加些蔥、薑等調料。 人的五官是相通的， 可以用嗅覺來彌補味覺上的缺失。 聞著香噴噴的飯菜， 老年人一定能胃口大開。
【3】蔬菜多一點
多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處， 老年人每天都應吃不少於250克的蔬菜。 持此之外， 部分蔬菜含有粗纖維， 對於經常吃精細糧食的人們可以起到促進腸胃吸收和消化飛功能。
【4】菜要淡一點
老年人的味覺功能有所減退， 常常是食而無味， 總喜歡吃口味重的食物來增強食欲， 這樣無意中就增加了鹽的攝入量。 鹽吃多了會加重腎的負擔， 可能降低口腔黏膜的屏障作用， 增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。 因此， 老年人每天的食鹽攝入量應控制在5克左右， 同時要少吃醬肉和其他鹹食。
【5】葷菜少一點
肉類中含有大量的蛋白質， 蛋白質不易消化， 多了會引起相關的不良反應， 例如腸胃不適等。 另外， 當動物面臨宰殺時， 充滿恐懼、憤怒、憎恨等種種惡劣情緒， 這些情緒會刺激腺體產生過多的荷爾蒙， 和其他的化學物隨血液進入五臟和肌膚， 我們吃了這些帶毒的肉後， 當然就會影響健康。
【6】品質好一點
蛋白質對維持老年人機體正常代謝、增強機體抵抗力有重要作用。 一般的老年人， 每公斤體重需要1克蛋白質， 應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優質蛋白質來源為主。
【7】食物熱一點
人在饑餓時體內肌肉、神經及血管處於收縮狀態，這時候吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。久而久之，身體吸收不到食物精華，好像老是吃不結實，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。
【8】數量少一點
老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5，因而稍一吃多，就會肚子脹、不消化。所以，老年人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右，同時要保證少食多餐。
【9】吃得慢一點
細嚼慢嚥易產生飽脹感，可防止吃得過多，使食物消化得更好。另外，放慢吃飯的節奏可以延長食物在口腔裡咀嚼的次數，食物顆粒越細小越有助於胃部的消化。
【10】早餐好一點
早晨，經過一夜的睡眠，已有十多個小時未能補充糖，而且，每天上午常常是活動量大而集中的時間，如果早餐不進食或者進食少，血糖就會不斷下降，人就會出現驚厥和昏迷。因此，為了提高學習、工作效率，一定要吃好早餐。早餐應該占全天熱量的40%，食物種類最好是既有碳水化合物，也有適量的蛋白質和脂肪，這種混合性食物在胃內停留時間較長，能持續而平穩地維持正常血糖水準。
【7】食物熱一點
人在饑餓時體內肌肉、神經及血管處於收縮狀態，這時候吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。久而久之，身體吸收不到食物精華，好像老是吃不結實，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。
【8】數量少一點
老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5，因而稍一吃多，就會肚子脹、不消化。所以，老年人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右，同時要保證少食多餐。
【9】吃得慢一點
細嚼慢嚥易產生飽脹感，可防止吃得過多，使食物消化得更好。另外，放慢吃飯的節奏可以延長食物在口腔裡咀嚼的次數，食物顆粒越細小越有助於胃部的消化。
【10】早餐好一點
早晨，經過一夜的睡眠，已有十多個小時未能補充糖，而且，每天上午常常是活動量大而集中的時間，如果早餐不進食或者進食少，血糖就會不斷下降，人就會出現驚厥和昏迷。因此，為了提高學習、工作效率，一定要吃好早餐。早餐應該占全天熱量的40%，食物種類最好是既有碳水化合物，也有適量的蛋白質和脂肪，這種混合性食物在胃內停留時間較長，能持續而平穩地維持正常血糖水準。
