高血脂：和吃有關但不只和吃有關

如今在體檢中， 血脂異常是最常見的毛病， 以至於很多人已經不拿這當病了。

就以我們前兩年的體檢資料來看， 在所有體檢中人群中， 高甘油三酯、高膽固醇的檢出率最高， 超過了30%。

體檢中血脂的檢查項目一般包括甘油三酯、總膽固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白四項。

正常的血脂值是：總膽固醇(TC)＜5.20mmol/L (200mg/dl)正常；低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)＜3.12mmol/L (120mg/dl)正常； 高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C) ＞1.04mmol/L (40mg/dl)正常； 甘油三酯(TG) ＜1.70mmol/L (150mg/dl)正常。

這其中， 甘油三酯、總膽固醇超標肯定都有問題， 而低密度脂蛋白和高密度脂蛋白兩者還有一定講究。

其中高密度脂蛋白對心血管有保護作用，

是“好膽固醇”； 而低密度脂蛋白會附著在血管壁上， 一旦過量， 就會導致動脈硬化， 因而被稱為“壞膽固醇”。

但要注意， 即便是高密度脂蛋白這樣的“好膽固醇”， 通常認為它高一些是有益身體的， 但也不代表可以任由它高出太多， 否則偏高太多也可能帶來問題哦。

這些徵兆提示血脂高

高脂血症不痛不癢， 也是比較隱匿的一類疾病。 但是， 它並非無從察覺。 在生活中， 如果你發現自己出現這些問題， 就意味著你可能有高血脂了。

1、手背、指關節、肘關節、臀部、膝關節、臀部等部位出現黃色、橘黃色或棕紅色的結節、斑塊或疹子， 有時候是手掌出現黃色或橘黃色的條紋。

2、時常感到頭暈、頭痛、胸悶氣短、睡眠不好、容易忘事，

還覺得手腳發麻、沉重， 這可能是提醒你血脂偏高了， 並且已經出現動脈粥樣硬化了。

3、胳膊肘、大腿、腳後跟等部位鼓起小腫瘡， 表面光滑， 大多是黃色， 這也可能是在提醒你膽固醇高了。

當然， 更有效的方法就是去醫院體檢做個檢查， 結果一目了然。

這些職業容易血脂高

從我們體檢情況來看， 35歲以下的年輕人， 特別是男性， 血脂異常者比例較大。

此外， 更年期的女性卵巢功能衰退， 雌激素分泌不足， 致使女性體內膽固醇升高， 高密度脂蛋白反而會降低。

肥胖者血脂偏高， 這就更不用說了， 而且即便是年輕人也不能例外。

不同職業的人血脂情況差異也較大。 久坐不動的人、做腦力勞動的人是最常見的高血脂人群， 包括計程車司機、醫生，

教師， 血脂異常者等。 應酬多、生活不規律、工作壓力大又不注意運動的人， 除了血脂高外， 往往還伴隨有尿酸高的情況。

但是請注意， 即便是體力工作者， 例如環衛工人， 因為飲食不健康的因素， 血脂問題也很多。

這樣吃可以降血脂

1、飲食上喜歡吃高油、高鹽、高蛋白的食物， 容易血脂偏高， 所以我們當然要反其道而行之。

2、健康的飲食要做到四低一高：高纖維， 低蛋白、低油、低鹽、低糖， 食飲有節(飯吃7分飽)， 起居有常（21點睡， 5點起）。

3、蔬菜多吃， 尤其是各種應季蔬菜。 其中大蒜具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用， 並能有效防止血栓形成；洋蔥能夠軟化血管， 降低血液黏稠度， 增加冠狀動脈血流量， 促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，

因此能夠調節血脂。

4、粗糧不妨多吃， 如全麥、糙米、玉米、小米等， 但老人、小孩以及有慢性腸道疾病的人要注意， 不要因為吃得太多刺激腸道過度蠕動引起腹瀉， 或者反而影響到其他營養元素的吸收。 此時建議粗糧細作， 一天一頓或者一周選幾天吃即可。

5、紅薯、芽菜、瓜果類都不錯， 吃肉要多吃深海魚。 魚類所含的飽和脂肪極低， 尤其是來自深海的冷水魚類， 可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯。

需要注意的是， 不同的血脂專案偏高， 處理的方法也不同。

例如甘油三酯高， 與飲食關係最密切， 除了要注意高脂食物的攝入， 還要特別注意酒類攝入， 主食（碳水化合物）攝入量也要控制在合理範圍內。

膽固醇偏高， 首先是要控制肉類食物（高脂食物）的攝入量。

但要注意， 它除了和吃有關， 也與代謝有關。 有些人幾乎全素仍然膽固醇偏高， 此時需要藥物干預， 光靠調整飲食效果可能不佳。

至於高密度膽固醇和低密度膽固醇， 更多是靠整個生活方式的改變來進行調整， 尤其是運動， 對其作用更超過單純的飲食調整。 建議每天堅持快走， 以12分鐘內走完1公里的速度， 保證每天行走5公里以上， 時間控制在1小時以內。 如果這樣做效果仍不佳， 那麼也要去尋求專業醫生的幫助。

李靖 羅鑫 整理