生活中三種人最好少吃鹽

鹽是我們每天都要吃的調味品， 不論什麼菜， 是炒的還是燉的， 即便是拌涼菜也需要放一些鹽進去。 而且現在的鹽當中都含有一些碘化合物， 可以給身體補充一定量的碘， 如果缺乏了這些碘， 就很容易讓人患上甲狀腺疾病。 而鹽攝入過少的話， 就很容易讓人患上低鈉綜合症， 會感覺渾身沒有力氣， 還容易出現腹脹的情況。 儘管如此， 有三種人還是不應該多吃鹽的。

三類人應當少碰鹽

1、腎臟病人、肝硬化腹水病人、心力衰竭病人

排尿要增加腎臟的負擔， 腎臟病、腎功能不好的人排尿少， 多餘的鹽分排不出去， 積蓄在人體組織之中， 為了達成膜兩邊的平衡， 便吸收水分來稀釋這些鹽分。 結果人體組織中便積水， 這便是腎臟病人水腫的根源， 所以腎臟病人不能吃鹽， 這是許多人都知道的。 其實同樣肝硬化腹水的病人也不能多吃鹽， 不然腹水便很難消退。

心力衰竭的病人也不能多吃鹽， 不然水腫也難消退， 這些都不難理解。

2、高血壓病人不能吃太鹹

高血壓的病人也不能吃得太鹹。 高血壓的起病因素很多， 有的至今尚未完全弄清， 但與血管的緊張度， 心臟的搏血量以及血液迴圈的總量有關是肯定的。 血管緊張度高， 心臟搏血量大， 血液總量多都會使血壓增高。 所以在抗高血壓藥物應用之前， 西方的醫生是用放血療法來治療高血壓危象的。 高血壓的病人吃得太咸， 大量的鹽分攝入， 透過腸粘膜首先進入血壓迴圈之中， 血液中的鹽分高了， 必需要吸收水分來稀釋它， 所以人便會覺得口幹， 於是便大量地喝水， 這些水分進入血液中， 便使得血液的量擴張了起來。 於是血壓便會升高。

並不是說高血壓的病人不能喝水， 因為如果血液中沒有過量的鹽， 水分便不能在其中保留， 很快經腎臟作為尿被排泄出去了， 而血中鹽分過高的情況則不同了， 鹽把水分保留在血液中增高了血壓。 所以高血壓的病人不能吃得太鹹， 道理便在於此。

3、胃癌在鹽消耗量高的地區高發

鹽攝入過多的危害豈止高血壓。 我國人民的胃病發病率極高， 有人估計我國人民一生中患過胃炎或十二指腸潰瘍的至少占20%。 上腹部不適的人作胃鏡檢查， 十有八九都患有胃炎。 胃炎、胃潰瘍的病因也很多， 胃酸分泌過多， 幽門螺旋桿菌感染都是重要的病因。 病理學家把胃炎、胃潰瘍的病因分為攻擊因數過強、防護因數減弱兩個方面。

胃酸過多、幽門螺旋桿菌感染是攻擊因數一方面， 而胃粘膜的防護因素減弱則是另一個方面。 人們吃東西飽了口福， 酸甜苦辣灌下來， 胃靠什麼來保護它自己呢?胃的粘膜分泌出一層粘液塗在粘膜上成為一個絕好的保護膜。

很多人比較困惑， 鹽這種調味品到底吃多少才合適呢？如果吃的太鹹肯定會影響到身體健康， 而鹽又是我們身體必須的食物， 吃多少的話， 專家建議就是每一個人每一天需要攝入五克， 如果一家有三口人的話， 那麼就是一天十五克。 不過， 如果炒菜放醬油的話， 醬油當中是含有鹽的， 因此， 如果吃醬油就應該少吃一些鹽， 這樣才能保持平衡。 不過， 小編認為， 平時吃的清淡一些還是對身體更有好處的。