女人吃阿膠的好處 阿膠的營養價值

此前小編為大家介紹了女人吃麵包的好處， 想必大家對麵包這種食物有了更多的瞭解。 那麼今天就為大家介紹另一種食物——阿膠。 女性吃阿膠有很多的好處， 近年來成為了大多數女性保養的不二選擇。 但是真正瞭解阿膠這種食物的人卻很少， 對此有人問女人吃阿膠的好處有哪些呢？阿膠的營養價值有哪些呢？詳情請往下看：

女人吃阿膠的好處

1、改善睡眠

阿膠通過滋陰養血補虛制約擾動心神之火， 能強化鈣素營養， 維護神經功能， 具有較強的鎮靜作用。

2、補血止血

阿膠能促進造血， 明顯提高紅細胞及血紅蛋白含量， 對缺鐵性貧血和失血性貧血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能子宮出血、妊娠胎漏等出血症有很好的療效。

3、調經安胎

阿膠的最主要功用是補血， 月經不調有多種原因， 主要是血虛、血瘀和血熱。 血虛服用單味阿膠即可收效， 血瘀、血熱者，

可適當配用其它藥物。 受孕後， 陰血聚以養胎， 最易虧虛， 而見胎元不固， 胎動不安， 甚至流產。 阿膠補陰血， 益沖任， 故能養胎， 調治妊娠病。 阿膠所含有的賴氨酸、精氨酸、組氨酸及胱氨酸、鈣、硫等， 有助安胎。

4、美容養顏

阿膠通過補血而滋潤皮膚， 有利於皮膚保健， 歷代被作為女性美容佳品。 服用阿膠後， 臉色紅潤， 肌膚細嫩， 有光澤， 這是阿膠對皮膚的營養作用及促進鈣的吸收、保養的共同結果。

5、抗癌作用

阿膠為放療、化療患者的輔助藥品。 有實驗採用東阿阿膠為原料， 觀察其對特異性免疫功能的影響， 發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。 並對NK細胞的活性有較好的增強作用， 而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。 此外， 阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用， 同時也能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉化率， 可使腫瘤減慢， 症狀改善， 壽命延長。

6、強筋健骨

阿膠補血補液， 血能養筋， 液能潤滑關節， 充實骨髓、脊髓、腦髓， 故能強健筋骨， 流利關節， 抗禦風濕的傷害。 所以《藥性論》說，

服用阿膠可以“堅筋骨”。 阿膠還有助於祛除骨關節疾病， 恢復受傷的關節功能。 李時珍的《本草綱目》說阿膠可“治男女一切風病， 骨節疼痛”。 後人在《本草綱目》補充說， 阿膠能治“內傷腰痛， 強力伸筋， 添精固腎”。

7、補鈣

阿膠中含有較豐富的鈣質， 通過甘氨酸的作用， 促進鈣的吸收和貯存， 改善體內鈣平衡， 可預防和治療骨質疏鬆， 是中老年人保健中最為理想的補充劑。

8、擴張微血管

實驗證明， 阿膠對血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。 中老年人服用阿膠可促進血液迴圈， 改善微循環， 有抗心律不齊等作用。

阿膠的營養價值

1、每100克阿膠含熱量195.00大卡(815千焦)。

2、阿膠其主要成分是蛋白質。 阿膠與黃明膠， 均為動物的皮。

3、阿膠中含有豐富的膠原， 水解可得明膠、蛋白質及多種氨基酸， 這是阿膠富含營養的主要成分。

4、阿膠中含氮16.43%~16.54%， 基本上是蛋白質水解後產生的各種氨基酸。 據分析， 本品含賴氨酸、組氨酸、精氨酸、胱氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、谷氨酸、蘇氨酸、丙氨酸、羥脯氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、氧化蛋氨酸等。

其中賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%、胱氨酸1%等。 從產生的氨基酸看， 阿膠與明膠相似， 但前者之賴氨酸較多， 且含胱氨酸， 而缺乏色氨酸。

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