菊花治病入藥的8個用法

1、菊花粥菊花末15克， 粳米100克。 將菊花去蒂， 研成細末備用。 粳米加水適量， 用武火燒沸， 改用文火慢熬， 粥將成時調入菊花末， 稍煮片刻即可。 此粥有清熱疏風、清肝明目之功效， 早晚食用。

2、菊花糕杭白菊20～30朵， 馬蹄粉200克， 新鮮菊花1朵（切碎）、冰糖適量。 將杭白菊用紗布包起， 用清水煮約10分鐘， 當顏色呈現淡黃色即可， 取出菊花加入冰糖調味， 加入已切碎的新鮮菊花。 將馬蹄粉以適量清水溶解， 倒入菊花水大火蒸約15～20分鐘， 變成完全透明即熟， 熱食或冷食均可。 此糕有清涼去火之功效。

3、菊花火鍋這是蘇杭一帶的名饌， 將鮮菊花瓣浸於溫水中漂洗，

撈起放入竹籃裡濾淨， 火鍋裡盛著原汁雞湯或魚湯， 桌上備有生魚片或生雞片。 將魚片或肉片投入鍋時， 須抓一些菊花瓣投入湯中， 魚片雞湯加上菊花“三合一”所產生的清香和鮮美， 令人胃口大開， 有清熱、平肝、明目之功效。

4、菊花茶所用的菊花應為甘菊， 其味不苦， 尤以蘇杭一帶所產的大白菊或小白菊最佳， 每次用3克左右泡茶飲用， 每日3次；也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用， 其有平肝明目、清熱解毒之特效， 對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。

5、菊花蜜飲菊花50克， 加水20毫升， 稍煮後保溫30分鐘， 過濾後加入適量蜂蜜， 攪勻之後飲用。 具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。

6、菊花羹幹銀耳、蓮子各30克，

菊花若干， 冰糖兩大匙。 銀耳洗淨， 泡水2小時， 去蒂， 撕成小片， 蓮子洗淨， 與銀耳同放入鍋中。 鍋中倒入4～5碗水， 熬煮2小時至所有材料熟爛， 放入菊花， 加入冰糖調味即成。 此羹可去煩熱、治頭暈目眩， 還有滋陰潤肺、益氣養心之功效。

7、菊花露白菊花10克， 白糖10克， 同置茶杯內， 沖入沸水加蓋浸泡片刻即可飲用。 白菊花具有散風熱、清肝明目、解毒之功效， 可用於防治風熱感冒， 頭痛眩暈， 目赤腫痛等症， 還有擴張血管、降低血壓的作用， 故對高血壓病人更為適宜。

8、菊花酒甘菊花35克， 幹地黃30克， 當歸30克， 枸杞子25克， 糯米酒1升， 將上述4味藥物與水500毫升同入沙鍋， 煎煮30分鐘後， 過濾， 去渣取液， 加入酒中， 再慢火煎煮30分鐘， 裝瓶密封備用。 此酒能清利頭目、溫通血脈，

對陰血虧損所致的頭目眩暈、目赤紅腫、視物不明、口燥咽幹、夜間多夢等療效顯著。 每日1次， 每次10～30毫升， 以晨起後空腹飲用最佳。