各種米的營養價值全攻略

我們都知道大米是我們沈國中最主要的飲食之一， 大米產自於水稻， 但是不一樣的米就有不一樣的營養價值， 下面專家為我們詳細講解各種米類的營養價值。

一、梗米最滋補。 我們常吃的大米就是粳米， 對於陰液與腎精最有滋補功效， 最適宜病人、產婦及老年人， 但對於糖尿病患者不宜多吃。

二、糙米最健康。 糙米能使腸胃蠕動， 適宜胃病、便秘或是痔瘡等患者， 另外， 糙米更有飽腹感， 適宜糖友及孕婦。

三、黑米最補腎。 黑米營養價值高， 能提升血色素與血紅蛋白， 對於心血管能起到保健。 但黑米較難煮， 對於體弱人群及消化功能較弱的人不宜食用。

四、糯米最排毒， 糯米有補中益氣、養胃健脾等多種功效， 冬季吃糯米還能有禦寒的作用。 但糯米也難消化， 不宜吃過量。

五、小米最養胃。 小米有健脾和中、益腎氣等多種作用， 對於脾有虛弱、體虛、食欲不振的人群有很好的滋補作用。