夏季常喝綠豆湯有什麼好處

今天我們還要為您推薦一款解暑的綠豆湯。

解毒

綠豆有一個非常重要的功效就是解毒， 解什麼“毒”呢？我國古代眾醫家都發現了綠豆清熱解毒的功效， 其中有因身體裡有火而生的熱毒， 如長痘瘡等症。

另一方面， 對各種中毒現象， 比如食物中毒， 綠豆都能起到緩解或消除的作用。 就像李時珍在《本草綱目》中記載的“綠豆， 消腫治疽之功雖同亦豆， 而壓熱解毒之力過之”， “綠豆肉平、皮寒， 解金石、砒霜、草木一切諸毒， 宜連皮生研， 水服。 ”

養胃

綠豆還有個非常好的功效就是“厚腸胃”， 怎麼理解呢？中醫上把有補益腸胃或使腸胃健實的作用稱為厚腸胃，

我們知道五臟屬陰， 六腑為陽， 脾與胃相表裡， 脾屬陰喜燥惡濕， 胃屬陽喜潤惡燥。 我們飲食稍微不留意， 過葷過辣， 胃就容易生熱， 這時性寒涼入胃經的綠豆， 最能起到滋養脾胃的作用， 人們常說綠豆粥敗火就是這個原因。

最後專家要提醒你， 綠豆雖然有解毒和養胃的功效， 是不可多得的夏日消暑食品。 但是綠豆性寒， 不利於那些脾胃虛的人群長期食用