預防上火多吃菠菜番茄

預防感冒：萵筍和菜花

菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽要高3～4倍， 比柑橘要高2倍。 中醫素來有“白色入肺”之說， 潔白的菜花是適時的保健蔬菜， 不但能預防感冒等呼吸道疾病， 還是非常好的血管清理劑。 萵筍中的碘含量高， 對人體的基礎代謝和體格發育很有利。 萵筍葉的營養遠高於萵筍莖， 秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

臉上不長痘：生菜和苦瓜

生菜富含維生素、微量元素， 含水量大， 多吃有助於皮膚補水， 對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定的輔助治療作用。 苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，

避免消化不良：韭菜和香菜

韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。 食用韭菜， 可以起到消食導滯、除積健脾、促進食欲的作用。 香菜香味獨特， 具有刺激食欲、增進消化等功能。 適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。

抗衰老：藕

藕是“東方蔬菜之王”， 富含多酚類物質， 可以提高免疫力， 還可抗衰老。 另外， 把藕加工至熟後， 其性由涼變溫， 對脾胃有益， 有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。

防止上火：菠菜和番茄

菠菜中豐富的核黃素， 是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。 番茄有清熱解毒、生津止渴等作用， 用於治療口乾舌燥、食欲不振、胃熱、牙齦出血、口瘡、口苦等。