糖尿病人能吃姬菇嗎
糖尿病這種疾病給患者帶來了極大的麻煩， 我們知道要治療好糖尿病是很難的事情， 糖尿病是一種慢性病， 我們需要很長的時間來和糖尿病打交道， 所以護理糖尿病患者的飲食尤為重要， 那么在護理糖尿病患者的飲食上面我們有什么原則是需要遵循的呢， 我們要學會一些糖尿病人飲食的知識， 才有利于護理糖尿病人。
糖尿病患者飲食是需要特別注意的， 我們建議糖尿病患者的飲食要清淡為主， 糖尿病患者也不需要吃什么補品， 少油， 少鹽， 少糖的食品其實就是最好的補品。
姬菇， 是獨特的平菇種類， 側耳屬， 學名姬菇， 與玉蕈不是一種。 由河北省微生物研究所引種于日本， 在日本銷量廣泛， 用于面食佐餐。 姬菇的抗逆性和適應性都很強， 可利用的栽培原料也非常廣泛， 與平菇栽培方法略有不同。 目前多采取生料/熟料袋栽墻式出菇。
姬菇也叫“小平菇”或者叫“側耳”， 它們都同屬于菌藻類食品。 姬菇是日常食用菌中最普通的一種， 姬菇菌蓋為貝殼狀或扇狀， 幼時為青灰色或暗類色， 后變成淺灰色或黃褐色， 老時黃色；菌柄側生或偏生， 肉質較不老， 嫩滑可口， 有類似牡蠣的香味。 平菇無論食素炒還是制成葷菜， 都十分鮮嫩誘人， 加之價錢便宜， 是百姓餐桌上的佳品。 平菇食用以鮮品為主， 罐頭和干制品很少食用。 平菇以色白、白厚質嫩， 味道鮮美者為佳。
1、平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質， 對腫瘤細胞有很強的抑制作用， 且具有免疫特性；
2、平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用， 故可作為體弱病人的營養品，
上文我們介紹了糖尿病這種疾病帶給患者極大的傷害， 所以我們要懂得如何在飲食上面護理糖尿病的患者， 上文提到的姬菇我們也叫做是平菇， 姬菇有豐富的營養， 姬菇里面含有多種人體需要的微量元素， 特別是含有糖尿病患者需要的硒， 所以糖尿病患者可以吃姬菇。
