無糖巧克力的介紹

無糖巧克力這種東西在我們的生活中是比較少見的吧， 我們主要吃的巧克力一般都是黑巧克力跟白巧克力， 對於黑巧克力來說， 它除了含糖量比無糖巧克力高而已， 它的營養價值並不會低於無糖巧克力。 如果你們在平時想要食用巧克力， 我們建議大家最好是食用黑巧克力， 它的價值更高。

黑巧克力， 一般指沒有添加牛奶或奶油成分的巧克力， 可哥含量高的可以叫， 可哥含量少些的也可以叫， 但是可哥脂含量必須大於18%， 可哥含量歐洲一些國家規定35%以上， 中國沒有規定。

無糖巧克力， 就是巧克力中不添加蔗糖而已.用麥牙糖醇替代蔗糖. 注意的幾點是， 無糖巧克力並不是無脂肪巧克力.糖和脂肪不是一回事.而熱量， 很多無糖巧克力擁有更多的脂肪， 所以熱量比同檔次同品牌普通巧克力還要高些.因此無糖巧克力不能用做控制體重或減肥.而是給糖尿病人準備的。

而黑巧克力， 隨著可哥含量的增高， 糖的含量自然下降.而且可哥含量高， 熱量相對低些， 對身體的好處很多， 唯一輸給無糖巧克力的， 就是糖尿病人不能吃.其他全比一般的無糖巧克力好。

巧克力原料之一的可哥豆， 已被國外的生化學家證實， 它有一種類黃酮的抗氧化物， 可以跟體內的自由基作用， 預防老化、防止心臟血管的疾病。 而且在女性月經時的經痛， 巧克力的方式， 來緩解下腹部的不適。

巧克力卻蘊含高熱量、高脂肪, 讓很多人望而卻步。 不過， 如果“No Sugar”或是“Sugar Free”或"Sugar-less"字樣的無糖巧克力就可以減少攝入40%的熱量， 而且又不會蛀牙， 口感、甜度與含糖的巧克力差不多. 不過要注意的是無糖巧克力只是降低了巧克力中糖分的熱量，

對於文章介紹的無糖巧克力， 我們應該要知道它不是真正的沒有含糖， 只是它含糖的量比較低而已。 我們在生活中， 對於一些高血糖或者糖尿病患者來說， 你們是不能食用無糖巧克力的， 其他的巧克力你們在生活中也是不能食用。