夏季早餐貪涼易傷胃 食用熱食可養胃護胃

炎炎夏日， 早晨時氣溫就已經很高了。 於是， 不少人為貪圖涼爽， 早餐以冷飲代替熱乎乎的豆漿和牛奶。 這種做法在短時間內不會對身體產生影響， 但長此以往會傷害胃氣。

中醫所說的胃氣並不單純指“胃”這個器官， 而是包含脾胃的消化、吸收能力， 以及後天的免疫力和肌肉的功能等。 在早晨， 身體各個系統器官還未走出睡眠狀態， 假如此時過多食用冰冷的食物， 會使體內各個系統出現攣縮及血流不暢的現象。 日子一久， 就會發現自己好像老是吃不飽， 大便稀， 皮膚越來越差， 或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽， 小毛病不斷。 這就是傷了胃氣， 並且降低了身體的抵抗力。 早飯時應首先食用熱稀飯、熱豆漿等熱食， 然後再吃蔬菜、麵包、水果和點心等。