下火的湯有哪些

這夏天的時候， 因為天氣炎熱的原因有很多人容易出現上火的現象， 不同的上火身體出現的症狀也是不一樣， 我們一般都是肺火， 肝火和胃火， 上火之後最主要的就是要下火， 不然人們就容易出現大便乾燥的情況， 大便乾燥之後， 很可能就會造成肛裂， 那麼能夠下火的湯都有哪些呢?

中醫認為， 肝主生髮， 生髮過了會化火， 而生髮不出， 鬱在體內也會化火。 再加上春天風沙大， 氣候乾燥， 人體內的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失， 傷及肝陰也容易導致生理機能失調而上火。 下面請看十大清熱去火湯的製作方法。

雪梨瘦肉湯：　去火、美容、護嗓。

原料：蘋果2個， 雪梨2個， 無花果 3個， 南杏38克， 北杏38克， 瘦肉300克， 清水和鹽適量。 蘋果雪梨瘦肉湯可以美容護嗓

做法：

1. 所有材料洗淨， 晾乾。

2. 蘋果去核， 每個切4塊;雪梨去核， 切半。

3. 瘦肉切4份， 洗淨， 汆燙。

4. 清水煮沸， 把所有材料放入煲內，

文蛤豆腐湯

材料：文蛤200克， 豆腐1塊， 薑1/2塊， 香蔥、鹽、胡椒粉適量

做法：

1.文蛤洗淨(用水先養著)， 嫩豆腐一塊(用鹽水先泡， 泡3-5分鐘後切丁， 薑片、蔥花、蔥段洗淨切後待用;

2.起鍋點火， 放入清水和薑片， 待水燒半開後，

3.開後放豆腐， 煮1分鐘， 放入料酒、胡椒粉、鹽調味， 出鍋撒上香蔥末即可。

南瓜海帶湯

材料：南瓜、海帶、瘦肉

做法：

1.南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁， 嫩的不用去皮及其他， 只須洗淨切件。

2.海帶先浸軟切段， 瘦肉原件洗淨， 一齊煲三小時， 湯清甜， 瓜肉香滑。

菠菜銀耳湯

材料：菠菜150克， 銀耳20克， 香蔥15克， 鹽、味精、香油各少許

做法：

1.菠菜洗淨切段， 用開水氽一下。

2.銀耳用溫水泡軟， 洗去泥沙， 摘成小朵。

3.香蔥去根須洗淨， 切成細末。

4.鍋內放入銀耳， 倒入適量清水

黃豆燉排骨

材料：黃豆50公克， 排骨300公克， 老薑30公克， 水600㏄， 鹽1小匙

做法

1.黃豆泡水放隔夜， 取出瀝幹備用。

2.將排骨剁小塊， 放入滾水汆燙後撈出備用。

3.老姜去皮切片備用。

4.將作法1～3的所有食材、水和調味料， 放入電子鍋內鍋， 按下「煮飯」鍵， 煮至開關跳起， 掀開鍋蓋撈出薑片即可。