哪些食物能夠保護學生眼睛

近些年來， 越來越多的學生由於不注意用眼衛生而導致視力大減， 讓家長很煩惱。 其實， 學生在學習的同時， 也應該要注意合理用眼。 同時， 家長可以從飲食方面來幫助學生保護眼睛， 讓他們好好調整， 讓他們多吃點護眼的菜肴。

眼睛是心靈之窗。 小小年紀患上近視會給學生帶來很多的麻煩。 那麼， 有哪些食物能夠保護學生的眼睛呢？下面， 我們為大家介紹幾款簡單好做的護眼美食吧。

枸杞南瓜雜米粥

原料：枸杞1把， 南瓜150克， 小米50克， 大黃米50克， 水4碗。

制法：枸杞洗淨， 南瓜去硬皮部分， 切小丁。 小米和大黃米淘洗乾淨。 一起放到砂鍋中， 小火熬制40分鐘即可食用， 或用壓力鍋烹熟。

【營養點評】原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素都非常豐富， 口感香甜柔軟。

胡蘿蔔木瓜牛奶羹

原料：胡蘿蔔半根， 木瓜半個， 牛奶500克， 白糖少許。

制法：胡蘿蔔、木瓜塊先蒸熟，

【營養點評】有自然的香甜味道， 口感也非常好。 需要注意的是胃腸虛弱， 容易腹瀉、產氣的人最好不要多喝。

枸杞開心果豆漿

原料：開心果1把， 黃豆25克， 枸杞1把。

制法：枸杞洗淨， 開心果去殼和皮， 黃豆提前泡一夜。 加水1000毫升， 用豆漿機一起打成豆漿即可飲用。

【營養點評】開心果是堅果中胡蘿蔔素含量較高的一種， 黃豆也含有少量胡蘿蔔素。 用它們配合富含玉米黃素的枸杞， 其中的油脂可以促進胡蘿蔔素和玉米黃素的吸收。

熟蛋拌菠菜

原料：嫩煮的熟雞蛋2個， 菠菜300克， 香油1勺， 鹽、胡椒粉、雞精適量。

制法：菠菜洗淨， 散開， 放入加1勺香油的沸水中焯1分鐘撈出， 切成小段。 控去水分， 放大玻璃碗中。 熟雞蛋去殼， 切碎， 和菠菜拌在一起。 加入鹽、胡椒粉、雞精、香油， 一起拌勻， 即可食用。

【營養點評】雞蛋黃中富含維生素A、葉黃素和玉米黃素， 和富含葉黃素、胡蘿蔔素的菠菜一起食用， 屬於強強聯手， 對於預防夜盲症和眼睛疲勞都有幫助。 焯煮之後， 這些類胡蘿蔔素不會損失， 而且吸收率更高。

溫馨提示：枸杞南瓜雜米粥、胡蘿蔔木瓜牛奶羹、枸杞開心果豆漿、熟蛋拌菠菜等菜肴能夠有助於學生保護眼睛， 遠離近視。 除了食物療法外， 學生也應該養成良好的生活習慣。