紅菇的功效與作用

請問吃紅菇有什么好處,營養那些,聽說能補血， 是真的嗎?

其的營養價值很高， 一般人都可食用， 尤其適合兒童、孕婦、貧血者、免疫力低下、癌癥患者食用。

1. 紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E， 并含有其他食品中稀少的尼克酸， 微量元素鐵、鋅、硒、錳等。

2. 含有人必需的多種氨基酸等成分， 有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效， 經常食用， 能強身健體、延年益壽。

3. 紅菇所含的蛋白質,有25%左右是溶於水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的， 只有25%左右不能被人體吸收。

4. 同時它含有多糖類抗癌物質， 有利於血液循環， 降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移， 對治療療急性脊髓視神經癥也有一定的療效。

5. 還可預防消化不良， 兒童佝僂， 能提高正常糖代謝和機體免疫之功能， 有利於產婦哺乳汁減少、貧血等， 是有特殊食療價值的天然食品。