花生湯圓怎么做

2014-08-14

湯圓是很多人喜愛吃的，湯圓的口感獨特，而且湯圓也有豐富的營養價值，長期吃湯圓對自身健康也沒有任何的損害，不過在吃湯圓上，也是要適量的進行，湯圓的熱量比較高，過多的吃也是很容易讓身體有脂肪堆積，那花生湯圓怎么做呢，它也是湯圓的一種，受到很多人喜愛。

很多人都花生湯圓怎么做并不是很了解，因此在對這樣湯圓制作之前，也是需要對它進行很好的認識，這樣制作的時候，才能夠順利的進行，使得湯圓制作的時候不會出現其他問題。

花生湯圓怎么做：

花生湯圓

材料：糯米粉，花生，蜂蜜。

做法：

1.將熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小劑子備用。

2.取五分之一的糯米粉用溫水和成面團，用手壓扁，水燒開后放鍋內煮至浮起(約5分鐘)。

3.將煮好的面團取出與剩余的糯米粉混合，慢慢加入鍋內的水，揉成新的面團。

4.將面團分成若干小份，

壓成面皮狀，包入餡料。

5.將餡料包住收口，滾圓，放入煮開的水中，用鍋鏟推動湯圓，防止粘鍋。煮開后放入少許冷水繼續煮制，重復三次，煮至湯圓浮起即可。

花生芝麻湯圓

材料：糯米粉100克(約做出10個肉丸大小的湯圓)，生花生50克，黑芝麻25克，白糖50克，湯原料：姜兩片，片糖(白糖冰糖均可)

做法

1、干鍋燒熱，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了

2、裝起芝麻后接著炒花生，同樣要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都變紅甚至脫落，最保險的方法當然是嘗一顆就知道熟不熟啦~

3、差不多的時候就可以熄火了，用鍋的余溫繼續把花生烘一下

4、主角出場了!把花生和芝麻分別搗碎。

5、最后把兩種碎加上白糖，拌勻備用

6、糯米粉加適量清水，揉成面團

7、揪一小團面，搓圓，再用手指按一個小窩

8、放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口后，揉圓.(用一個大盤子灑上干粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，全部做好后再煮)

9、用姜和糖先煮開糖水，放入湯圓，轉中小火煮至湯圓浮起即可

以上就是對花生湯圓怎么做詳細介紹，在對這樣食物制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在制作湯圓的過程中，在食材準備上，也是需要全面的進行，這樣制作的時候，才不會受到影響。