​紅豆薏米粥的做法 紅豆薏米粥的功效

我小的時候就有一個夢想， 想當一名廚師， 長大之後就利用業餘時間去學習做飯， 在學習的過程中， 發現自己愛上了煮粥， 或許這是一件廚師裡面最簡單的行業， 但是我感覺煮粥是件非常不錯的事情。 因為我總是把粥與營養學放在一起， 不同的粥， 裡面還有的不同成分， 對我們的身體都是特別不錯的， 不同的粥有不同的效果， 我總是針對家人的不同情況， 定制不同的粥， 最近喜歡上了紅豆薏米粥， 感覺它非常適合我們的口味， 在此向大家推薦一下， 給家人做一次， 也是很不錯的哈。

材料

紅豆， 薏米， 水， 冰糖

做法

1.紅豆薏米粥， 準備同等分量的紅豆和薏米， 洗乾淨後， 紅豆大概需要泡兩三個小時， 薏米泡一個小時就可以了。

2.然後要先煮紅豆， 因為需要的時間長一點， 煮開後， 添一些涼水， 再煮開後， 再添涼水， 這樣紅豆容易開花， 容易熟， 據說也比較香。

3.等紅豆煮開花後， 放入薏米， 大火煮開後， 轉小火煮至粘稠， 就放冰糖調味就可以了。

功效主要就是祛濕， 能夠祛除體內的濕氣， 非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用， 是祛濕健脾的佳品。

濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本， 而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。 薏米， 在中藥裡稱“薏苡仁”， 《神農本草經》將其列為上品， 它可以治濕痹， 利腸胃， 消水腫， 健脾益胃， 久服輕身益氣。 紅豆， 在中藥裡稱作為“赤小豆”， 也有明顯的利水， 消腫， 健脾胃之功效， 因為它是紅色的， 紅色入心， 因此它還能補心。 現代人精神壓力大， 心氣虛， 飲食不節， 運動量少， 脾虛濕盛。 既要祛濕， 又要補心， 還要健脾胃， 非薏米和紅豆莫屬。 將其熬成粥， 意在使其有效成分充分為人體吸收，

同時也不給脾胃造成任何負擔。 在熬薏米紅豆粥的時候， 千萬不能加大米進去!因為大米長在水裡， 含有濕氣， 濕性黏稠， 所以大米一熬就稠了。 紅豆和薏米都是祛濕的， 本身不含濕， 所以它們怎麼熬都不稠， 湯很清。 中醫恰恰是利用了它這種清的性質， 來把人體的濕給除掉， 一旦加進去大米， 就等於加進去了濕氣， 所以整個粥就稠了。 雖然味道可能更好了， 但對於養生來說並非好事， 就因為那一把大米， 所有的紅豆、薏米就都白費了， 功效全無。

經過了我的介紹， 有沒有人喜歡上它呢， 紅豆薏米粥， 既養身有養胃， 對身體特別好， 強力推薦給大家哈， 沒事的時候可以買些材料給家人做著吃哈， 即讓家人感到幸福，

又對家人的身體特別好， 愛家， 就為家人學會煮粥吧。