老祖宗信奉的“長生果”你肯定吃過
老祖宗眼中的“長生果”就是它——花生！
花生一直以來被譽為“植物肉”、“素中之葷”， 因其有藥用價值和保健價值， 自古一直有著“長生果”的美譽， 對身體好處多多。
花生的好處有哪些？
1、護心臟
研究表明， 吃花生多的人， 患冠心病的風險能減少35%。 花生中富含單脂肪酸和多不飽和脂肪酸， 再加上氨基酸等其他成分的作用， 能降低低密度脂蛋白的含量， 讓心臟更加健康。
2、防癌
美國科學家在花生中發現了一種活性很強的天然多酚類物質——白黎蘆醇。 這種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑， 能一定程度預防癌症的發生。
3、降血壓
白黎蘆醇除了能預防腫瘤類疾病， 也是降低血小板聚集， 預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。 因此， 說花生能降低血壓確有科學根據。
4、降膽固醇、防動脈粥樣硬化
花生中的不飽和脂肪酸和甾醇， 均具有降低膽固醇和潤澤肌膚的功效。
5、調腸道、防腸癌
美國馬里蘭大學的研究者發現：每天食用一把花生能改善腸道健康， 有助於預防食物中毒。 比如， 用花生仁製成的麵粉能顯著刺激腸道內有益菌的生長， 同時減少有害細菌數量。 所以， 對調節和改善腸道健康有好處。
研究發現， 每週至少吃兩次花生的女性， 患結腸癌的風險能降低58%；而每週至少吃兩次花生的男性， 能降低27%的風險。
6、補血
花生造血功能強， 具有止血和提升血小板的功能， 且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍， 所以吃花生最好連紅衣一塊吃。
7、補鈣
花生含鈣量豐富， 可以促進兒童骨骼發育， 並有防止老年人骨骼退行性病變發生。
8、延緩衰老
花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。 鋅能促進兒童大腦發育， 增強大腦的記憶功能， 可啟動中老年人的腦細胞， 有效延緩人體過早衰老， 具有抗老化作用。
吃法不同功效不同
1醋花生：助降血壓
將半碗帶衣的生花生米泡入醋中， 7天后取出， 每天早晚吃10粒。 血壓下降後， 可隔數日服1次， 長期堅持， 對治療原發性高血壓有奇效。
2 花生豆漿：養肝
花生、大豆一起榨汁喝， 有較好的降血脂和延年益壽作用， 非常適宜在家庭中普及。
3 花生豬肚湯：養胃
將一個豬肚清洗乾淨， 分成五小份， 每天可以做一份。 把豬肚放入沸水中煮上十分鐘， 拿出來後再刮洗一遍。 再將豬肚切片與洗淨的十余粒紅皮生花生放入砂鍋裡， 加些清水， 大火煮沸， 然後用小火煨上三個小時就煮好了。 如果您沒有時間在旁邊看著， 買個能定時的砂鍋煲就行了。
4橘皮醋花生：助消化
將1000克花生（帶紅皮）， 50克橘皮， 米醋150克。 先把花生和橘皮倒入砂鍋內， 加水適量， 用中火燒開一刻鐘後， 加醋、一匙鹽、四隻茴香， 再改用小火慢煮。 約至水快幹， 且花生酥爛時， 再關掉火， 丟掉橘皮。
