治療失眠的食療方法
一、魚肚水鴨湯
【原料】
魚肚90克， 水鴨1只(約500克)， 懷山藥、桂圓肉各30克， 鹽、味精各少許。
【製作】
1.魚肚用水浸開， 切絲;懷山藥洗浸1小時;桂圓肉洗淨。
2.把全部材料放入燉盅內， 加開水適量， 加蓋小火隔水燉3小時， 調味供用。
【功效】
益氣養血， 養陰退熱。 適.用於氣血虛弱、脾胃不足而致虛煩失眠， 形體早衰， 症見肌熱煩渴， 胃納不佳， 或面色潮紅等。
【說明】
湯中魚肚即魚縹， 又名魚膠， 性味甘平， 健脾養血， 補腎益精。 鴨又名艦鴨， 性味甘涼， 補中益氣， 滋陰泄熱。
【注意】
感冒及脾胃虛寒者不宜用本湯。
二、滋補氣血潤顏湯
【原料】
黨參、當歸各15克， 鱔魚500克， 絲瓜ioo克， 鹽、蔥、醋、薑、料酒各適量。
【製作】
將黨參、當歸、絲瓜洗淨， 黨參、絲瓜切成薄片， 當歸切成約2釐米長小段。 鱔魚去頭並從背剖開， 去骨、內臟和尾後洗淨， 少、切成約3釐米長的細絲。 然後把黨參、當歸裝入一紗布袋， 紮緊口與鱔魚絲一同入鍋， 加適量水，
【功效】
滋補氣血， 潤顏除皺。 適用於久病體虛而致失眠多夢、疲乏無力、盆血者。
三、二烏鯉魚湯
【原料】
制首烏15克， 黑豆30克， 鮮鯉魚1條(約500克)， 陳皮末、鹽各適量。
【製作】
1.鯉魚去除鱗、鰓、腸雜，
2.黑豆洗淨， 制首烏洗淨切片， 一併入鍋加水煮1小時， 然後棄渣取汁， 並加入陳皮末偎煮鯉魚。 魚熟後調味， 食魚喝湯。
【功效】
健腦滋體， 烏髮潤顏， 降低血脂。 適用於失眠虛熱、高血壓、高頭髮過早花白、貧血、健忘、冠心病等。
