早餐自己在家做包子，肉里加點它做成餡味道好還不油膩，我家孩子一餐能吃好幾個！

早餐自己在家做包子， 肉里加點它做成餡味道好還不油膩， 我家孩子一餐能吃好幾個！早晨的時間對於一家人上班上學來說可謂是分秒必爭， 有時一天中最重要的早餐容易被忽略。 其實早餐對於我們的重要性不言而喻。 在忙也別忘吃早餐哦！

【瘦肉豆角包】

食材：麥芯麵粉300g， 溫水適量， 酵母3g， 豬前腿瘦肉300g， 豆角200g， 水發木耳100g， 蔥頭， 薑， 料酒， 蠔油， 生抽， 鹽， 胡椒粉， 澱粉

做法：

1、酵母加適量溫水化開， 分次倒入麵粉裡攪拌成絮狀即可開始揉面， 揉至麵團表面光滑， 蓋上保鮮膜發酵至1.5_2倍大。

2、豆角木耳摘洗乾淨。

3、豆角， 木耳和蔥頭切碎（沒有蔥頭也可用蔥白， 大蒜）。

4、豬肉洗淨剁成肉末， 姜擦成薑末加入肉末裡， 放入適量鹽， 蠔油， 生抽， 料酒， 胡椒粉， 澱粉拌勻醃制。

5、鍋熱下適量油， 煸香蔥末， 放入木耳炒至水分變幹， 加入肉末炒熟， 最後倒入豆角翻炒至剛好斷生， 加適量鹽炒勻盛出（若餡料炒好麵團沒發酵好可以先放入冰箱冷藏，

6、排氣揉至表面光滑， 先搓成長條， 再分切小劑子。

7、面劑子揉圓擀成中間厚邊沿薄的片。

8、放入餡料包起來， 不要把餡料的湯汁過多包入餡裡， 湯汁過多變成死面發不起來的。

9、包子二次醒發。

10、在蒸格上刷一層油， 放入醒發好的包子， 鍋上汽蒸15分鐘即可， 火候不要太小哦， 要保持中大火。

豆角的營養價值是非常豐富的， 常吃豆角對人體是非常有好處的。 夏天已經慢慢道來， 天氣也變得非常炎熱。 在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑， 並起到青口的作用。 因為豆角中含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質， 能夠使人頭腦清晰， 有解渴健脾、益氣生津的功效。