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四季養生

補肝腎潤 初冬養生五款粥

黑芝麻粥——補肝腎, 潤五臟

做法:黑芝麻淘淨曬乾, 炒熟研細, 每次取25克, 投入以100克粳米煮至將熟的粥內, 熬至粥稠食用。

黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。

此粥能滋養五臟, 潤燥通便, 適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。

菊花粥——清肝火, 明眼目

做法:菊花30克, 粳米100克, 將菊花擇淨, 放入鍋中, 加清水適量, 水煎取汁, 加大米煮粥, 待熟時調入白糖, 再煮一、二沸即成, 每日1-2劑, 連續3-5天。

冬季天氣乾燥, 容易上火, 而菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用, 適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症, 對心血管疾病也具有較好的防治作用。

枸杞粥——滋補肝腎, 益精明目

做法:枸杞子15~20克;粳米50克 白糖適量。 將上3味放入砂鍋內, 加水500克, 用文火燒至沸騰, 待米開花, 湯稠時, 停火燜5分鐘即成。

枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用, 適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。

白木耳粥——潤肺健脾

做法:粳米250克, 白木耳15克, 水發銀耳備用, 然後將白木耳和粳米加水適量, 共煮成粥。

白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。 白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。

適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。

土豆粥——健脾, 益氣

做法:土豆100克, 大米100克, 土豆去皮, 清洗乾淨, 切成小塊, 取鍋放入冷水、粳米, 旺火煮沸; 加入土豆塊, 再改用小火煮成粥即可盛起食用。

中醫認為, 土豆味甘、性平, 具有健脾和中、益氣調中的功效, 此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。