補肝腎潤 初冬養生五款粥

黑芝麻粥——補肝腎， 潤五臟

做法：黑芝麻淘淨曬乾， 炒熟研細， 每次取25克， 投入以100克粳米煮至將熟的粥內， 熬至粥稠食用。

黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。

菊花粥——清肝火， 明眼目

做法：菊花30克， 粳米100克， 將菊花擇淨， 放入鍋中， 加清水適量， 水煎取汁， 加大米煮粥， 待熟時調入白糖， 再煮一、二沸即成， 每日1-2劑， 連續3-5天。

冬季天氣乾燥， 容易上火， 而菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用， 適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症， 對心血管疾病也具有較好的防治作用。

枸杞粥——滋補肝腎， 益精明目

做法：枸杞子15～20克;粳米50克 白糖適量。 將上3味放入砂鍋內， 加水500克， 用文火燒至沸騰， 待米開花， 湯稠時， 停火燜5分鐘即成。

枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用， 適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。

白木耳粥——潤肺健脾

做法：粳米250克， 白木耳15克， 水發銀耳備用， 然後將白木耳和粳米加水適量， 共煮成粥。

白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。 白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。

土豆粥——健脾， 益氣

做法：土豆100克， 大米100克， 土豆去皮， 清洗乾淨， 切成小塊， 取鍋放入冷水、粳米， 旺火煮沸; 加入土豆塊， 再改用小火煮成粥即可盛起食用。

中醫認為， 土豆味甘、性平， 具有健脾和中、益氣調中的功效， 此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。