按體質吃水果最養生！最全水果手冊，中醫都這樣吃
夏季來臨， 大量新鮮瓜果上市。 儘管吃水果有利於健康， 但有人吃了水果胃寒腹瀉， 有人卻長痘唇幹……
跟人的體質一樣， 水果也分寒、熱、平三種， 因此最好按照體質選擇， 不宜盲目食用。
《生命時報》（微信內搜索“LT0385”即可關注）特邀權威營養專家， 教你分清體質、選準時機， 科學吃水果。
受訪專家：
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 范志紅
中華中醫藥學會醫學博士 莊乾竹
首都醫科大學宣武醫院營養科主任 李纓
寒涼性水果
常見的寒涼性水果， 有西瓜、香蕉、梨、奇異果、火龍果、枇杷、甘蔗、柿子、桑椹、橙、荸薺、獼猴桃、柚子等。
有些人平時脾胃虛寒、陽氣不足。 常常四肢冰涼、畏寒喜暖、腰膝酸軟， 食物稍微涼一點就會胃部不適、腹脹甚至腹瀉的人， 最好少吃或不吃寒涼性的水果。
寒涼性水果一般具有清熱、瀉火或解毒的功效， 可以用來治療熱證（怕熱、口幹、便秘、青春痘）。
比如西瓜， 可以快速補充水分、電解質和維生素C， 是夏日午後消除疲勞的良伴。
香蕉和奇異果可以增加血清素， 能夠緩和情緒、安定神經。 不過香蕉熱量較高， 半根香蕉就等於一份水果的量， 需注意總熱量。
貼心提示：
寒性體質、容易拉肚子的人，
溫熱性水果
常見的溫熱性水果， 有荔枝、龍眼、榴槤、荔枝、楊梅、桃、橘、櫻桃、杏、桂圓等。
有些人經常被口幹、口渴、便秘、咽喉痛等“上火”症狀困擾，
溫熱性水果具有溫中、散寒、助陽的功能， 可用來治療寒證（怕冷、腹瀉、面蒼白）。
荔枝味甘而酸， 性溫， 不過糖分高、不易消化， 一次應以5顆為限。 而寒性體質的人可以適當多吃點荔枝。
龍眼味甘， 性微溫， 能消除疲勞， 增強記憶力。 如果有失眠、睡不好的情況， 睡前可以喝桂圓紅棗茶， 能幫助睡眠。
貼心提示：
荔枝、龍眼可以補血， 但熱性體質的人要少吃， 否則容易上火， 導致難以入睡、暴躁易怒。
平性水果
夏季常見的平性水果有鳳梨、木瓜、蘋果、葡萄等。 平性水果， 不寒也不熱， 任何體質的人都適合吃。
鳳梨味甘、微酸、性平， 又含有鳳梨酵素， 想要幫助消化可在飯後半小時吃。
木瓜味甘、性平， 木瓜酵素也能改善消化道機能。 而且木瓜不算太甜， 對糖尿病人來說是很好的水果。
葡萄味甘而酸、性平， 能夠生津、補氣血， 還含有豐富的花青素， 可以抗氧化， 幫助延緩老化。
貼心提示：
鳳梨酸性較高， 不適合空腹吃， 胃腸潰瘍患者痊癒前不適合多吃。
吃水果也要分時間段
水果本身含的酵素不同， 如想讓酵素在體內產生不同的作用， 還應選擇最合適的時間吃。
空腹時別吃太酸的
早上胃腸經過一夜的休息， 功能尚在恢復中， 因此最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果。
胃腸功能不好的人， 不宜在這個時段吃水果， 尤其是番茄、柿子、橘子、山楂等。香蕉也不適合空腹吃，會加快腸胃的運動，增加心臟負擔。
兩餐之間吃水果能快速補充維生素
兩餐間吃水果，水果中的果糖和葡萄糖能被人體快速吸收。
比如鮮棗最好餐前吃，但食用太多可能會引起胃酸過多和腹脹。鳳梨可在午餐後吃，西瓜最好飯後兩小時吃。
晚餐後不要大量吃
餐後1小時吃水果有助於消食，可選擇鳳梨、山楂等有機酸含量多的水果。
但晚餐後不要大量吃水果，既不利消化，又很容易因吃得過多，使其中的糖轉化為脂肪在體內堆積。
另外，對於一些比較胖的人，只要不是味道酸澀的水果，在飯前吃有利於產生飽腹感，減少下一餐食量，對控制血壓和體重很有利。相反，那些瘦弱、營養不良的人如果飯前吃很多水果，可能影響正餐食欲。▲（生命時報記者 李迪 生命時報特約記者 尹若雪）
本期編輯：劉雲瑽
尤其是番茄、柿子、橘子、山楂等。香蕉也不適合空腹吃，會加快腸胃的運動，增加心臟負擔。
兩餐之間吃水果能快速補充維生素
兩餐間吃水果，水果中的果糖和葡萄糖能被人體快速吸收。
比如鮮棗最好餐前吃，但食用太多可能會引起胃酸過多和腹脹。鳳梨可在午餐後吃，西瓜最好飯後兩小時吃。
晚餐後不要大量吃
餐後1小時吃水果有助於消食，可選擇鳳梨、山楂等有機酸含量多的水果。
但晚餐後不要大量吃水果，既不利消化，又很容易因吃得過多，使其中的糖轉化為脂肪在體內堆積。
另外，對於一些比較胖的人，只要不是味道酸澀的水果，在飯前吃有利於產生飽腹感，減少下一餐食量，對控制血壓和體重很有利。相反，那些瘦弱、營養不良的人如果飯前吃很多水果，可能影響正餐食欲。▲（生命時報記者 李迪 生命時報特約記者 尹若雪）
本期編輯：劉雲瑽
