兒童健康

要想寶寶變聰明 這些食物可要多補充

說到給寶寶補腦, 首先想到的就是魚肉, 魚肉裡面含有豐富的蛋白質, 鈣, 維生素B2等物質, 同時魚肉內的不飽和脂肪酸, 很容易被寶寶所吸收,

從而促進大腦的發育;不僅如此, 魚肉內還含有大量的DHA, 這種被稱之為腦黃金的物質, 是寶寶大腦發育不可或缺的營養元素。

帶魚、黃花魚、三文魚、鱸魚等都是適合寶寶食用的魚類, 尤其是鱸魚, 其肉內含有的DHA屬其他魚類之首;由於DHA不耐高溫的特性, 在烹製時一定要注意方法, 多建議為蒸或是燉的方法, 這樣才能盡可能的保留營養物質的不流失。

豆類也是給寶寶補充大腦不可或缺的

豆類中含有大量的蛋白質, 礦物質以及維生素, 是不可多得的食物。

說到豆類就不得不說黃豆, 黃豆中含有豐富的蛋白質和軟磷脂, 能夠有效的促進大腦神經系統的發育, 增強大腦記憶力, 但是黃豆不宜消化, 建議兒童多吃一些豆製品,

比如腐竹、豆干、豆芽等。

蝦皮也對大腦的發育有一定好處的, 由於蝦皮中鈣的含量極為豐富, 充足的鈣質能夠保證大腦充分的工作, 不僅如此, 鈣質的補充還會彌補因缺鈣引起的其他疾病。 適當的給寶寶吃些蝦皮, 對寶寶大腦和骨骼發育都是有好處的。

核桃也是有健腦的作用的, 核桃中還有大量的蛋白質和化學結構非常特殊的脂肪。 營養專家表明, 核桃仁中還有62%的亞油酸, 16%的亞麻酸, 磷、鈣等維生素, 以及能夠強化腦血管彈性促進神經細胞活力的不飽和脂肪酸。 但是也要注意, 雖然核桃有眾多的好處, 但是食用時也要適量, 以免引起熱量攝入過量。

最後就是離我們最近的牛奶了, 作為一種近乎完美的飲品,

富含蛋白質、鈣及大腦所需必備氨基酸, 還有對神經細胞十分有益的維生素b1等元素。