冬瓜圓子湯怎麼做

冬瓜圓子湯， 也就是冬瓜丸子湯， 首先要準備適量的瘦肉餡， 可以準備羊肉， 也可以準備豬肉， 準備羊肉味道會更加的鮮美， 另外要準備適量的冬瓜粉絲和香菜， 因為做好的冬瓜圓子湯再撒入適量的香菜會使湯更加的美味， 平時適當的喝一些， 對身體是非常有好處的， 具有降脂減肥， 美容養顏的作用。

冬瓜圓子湯怎麼做

材料原料：瘦肉餡（豬或羊）、冬瓜、粉絲、香菜配料：蔥、薑調料：醬油（生抽、老抽）、鹽、香油、胡椒粉、澱粉做法1.冬瓜洗淨去皮和籽切成一寸厚的片；粉絲冷水稍微泡一下， 泡軟即可；2.蔥剁碎， 和少許料酒、鹽、醬油和胡椒粉一起放入肉餡裡面順著一個方向攪拌上勁兒；3.肉餡絞勻後加入少許調和油和澱粉， 再攪拌一會兒， 放在一旁備用；4.湯鍋里加少半鍋冷水， 放入兩片薑， 加入少許醬油（調湯的顏色）；5.在水燒開之前放入冬瓜片和粉絲， 轉小火， 隨後用少勺子把肉餡舀成一個一個的肉丸放入鍋裡，

儘量弄得圓一些；6.待丸子都放入以後， 轉大火將湯燒開， 撇去浮沫， 湯里加適量鹽調味， 稍微煮一會兒等各種材料都成熟就OK了；7.撒上香菜碎， 淋少許香油， 完成

冬瓜的功效與作用

1、降脂減肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，

防止體內脂肪堆積， 還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉， 對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。 冬瓜中的膳食纖維含量很高， 能有效改善人體血糖水準。 另外， 膳食纖維還能降低體內膽固醇， 降血脂， 防止動脈粥樣硬化。

冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿， 它能幫助人體新陳代謝， 抑制糖類轉化為脂肪。

2、美容養顏

冬瓜籽中含有油酸， 具有抑制體內黑色素沉積的功能， 具有良好的潤膚美容效果。 此外， 冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚， 還能抑制黑色素的形成。

3、利尿消腫

冬瓜中富含多種氨基酸， 瓜籽和果皮中的含量高於果肉。 這些物質能幫助人體解除游離氨毒害， 並有利尿消腫的功效。 冬瓜中的粗纖維， 能刺激腸道蠕動， 使腸道裡積存的致癌物質儘快排泄出去。

4、清熱解暑

冬瓜性寒味甘， 清熱生津， 僻暑除煩， 在夏日服食尤為適宜， 常用於水腫和體虛浮腫等。