雞肉配什麼菜好吃呢？
雞肉可搭配許多蔬菜進行烹煮， 大家可以選擇自己的味道來進行。 白花椰燉雞湯也是不錯的一種選擇， 白花椰相對來說會比較清甜， 搭配雞肉來燉湯的話， 湯清味濃。
白花椰燉雞肉湯
材料
白花椰1顆， 玉米2條， 胡蘿蔔500克， 木耳200克， 薑適量， 雞腿肉400克， 雞胸肉600克， 鹽適量， 雞粉適量， 料酒(米酒)適量
做法
1、白花椰摘小朵， 用淡鹽水浸泡約10分鐘， 沖洗乾淨。
2、玉米切小塊。
3、胡蘿蔔去皮切小塊。
4、木耳切絲。
5、薑切片備用。
6、雞腿去皮及多餘脂肪、帶骨雞胸塊切備用。
7、將雞腿、帶骨雞胸塊放入滾水中川燙一下， 撈起洗淨。
8、煮一鍋高湯， 將玉米、胡蘿蔔、薑片、川燙過的雞腿塊、帶骨雞胸塊放入湯鍋中先燉煮半小時。
9、再將白花椰、木耳一起放入煮5分鐘， 最後加入適量的鹽、雞粉、料酒調味即成。
