俗语“夏吃姜”有理论依据吗？

导语：民间流传着这样一句话：”冬吃萝卜， 夏吃姜“， 这句话到底有没有科学道理呢？我们可以从古代的一些名著中来寻找夏吃姜的养生来历。

中医学从古到今渊远流传了数千年， 同时也留下了许多经典医学著作， 其中最著名的两部就是《黄帝内经》和《伤寒论》。 我们就从这两部古医书里面来探寻“夏吃姜”的养生智慧吧。

按照《黄帝内经》的说法， “夏三月， 此为蕃秀， 天地气交， 万物华实……使气得泄， 若所爱在外。 ”夏天草木茂盛， 万物生机盎然， 是一年当中最热的时 候;此时人体的阳气跟大自然的花草树木一样， 由内而外的散发到体表。 所以《伤寒论》说“五月之时， 阳气在表， 胃中虚冷”。 五月就是夏至月， 所以“夏吃姜” 还有另一种说法就是“夏至姜”。

夏至是一年当中白昼最长黑夜最短的时候， 跟冬至正好相反。 因为白昼最长， 也就是阳气最旺， 此时便是体内阳气最弱的时候;再加上夏天天气炎热，

人们为 贪图凉快， 都会习惯性的往胃里塞许多的雪糕、冷饮、冰镇啤酒等寒凉之品， 所以很容易导致“胃中虚冷”， 很多人这时候就容易腹泻、拉肚子。 而生姜既可以升阳 助阳， 又具有温中祛寒的功效， 此时吃上几片生姜， 既能够顺应夏季阳气的升发， 恰好符合《黄帝内经》所讲的“春夏养阳”的法则;又可以温胃散寒， 解除胃中虚 冷的现象。 所以民间有谚语说“夏天一日三片姜， 不劳医生开药方”。

俗话还说“一年之计在于春， 一日之计在于晨”， 一年之春和一日之晨都是人体阳气开始生发的时候， 这时候吃姜利用的是其升阳助阳的作用， 此时吃几片生 姜能够促进阳气的生发， 使人活力旺盛， 精力充沛， 能够顺利的完成一天的工作和学习任务。

有民间谚语说“早吃三片姜， 胜过人参汤”， 很多健康的长寿老人早上 都有嚼食生姜的习惯。 中医也素有“男子不百日无姜”的说法， 而且两千多年前的孔圣人孔老夫子， 在《论语·乡党》篇中谈到饮食的时候也有“不撤姜食”的说 法， 可见日常不起眼的几片生姜对人们的身体健康是多么的重要。

生姜不仅能够提升阳气， 还可以温中补虚， 温胃散寒， 是我们日常生活中不可缺少的一道食材， 夏天由于人们习惯冷饮更要吃生姜， 中医的养生智慧从古代便有， 这个夏吃姜的俗语我们还要坚持。