女人肝腎陰虛應該吃些什麼?

對於肝腎陰虛這種體質， 冬蟲草真是大派用場， 因為冬蟲草不但滋補肝腎兼育陰養顏， 更能平衡陰陽， 固本培元， 而且性質溫和，

吃了還不會整天煩燥發脾氣。

◆冬蟲草性質平和， 不寒不熱， 又補腎養肝， 適合肝腎陰虛的人士食用。

◆花膠既滋陰腎又養顏， 愛靚女士不妨多吃。

◆育陰滋腎湯能滋陰養腎， 有助減輕陰虛不適。

冬蟲草平衡荷爾蒙

女性由於有內熱， 所以進補時絕不宜食用過溫熱的食物， 如人參和鹿茸， 否則會令陽火過旺， 尤如火上加油， 令體內津液燃燒得更快。 其實， 陰虛女性選擇補品時應以滋補肝腎和育陰養顏為原則， 當中， 冬蟲草是不錯的選擇。 營養專家指出， 冬蟲草可說是“百搭”品， 其性質平和， 不寒不燥， 適合大部分人食用。 冬蟲草一向具有補肺、補腎和護肝養肝的功效， 主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。 現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，

補益效用相當多， 最適合肝腎陰虛人士食用。

更年期多肝腎陰虛

別以為女性通常都屬虛寒底子， 其實不少年輕或更年期女士都屬虛熱體質。 余醫師所說， 陰虛可以是先天所致， 而本身熱底， 加上經常進食煎炸熱氣食物、缺乏休息、經常服用避孕藥或抗菌素， 都會令體內虛火上升， 產生虛熱， 繼而燃燒體內津液， 形成陰虛， 出現口燥咽幹、潮熱等。

中醫有“腎為先天之本”之說， 最易受影響便是腎和肝。 由於中醫指的腎與荷爾蒙分泌、神經系統、骨骼、生殖和沁尿系統有關， 所以當腎部缺乏滋養， 就會導致腰腿酸軟、月經不調(專題 訪談 諮詢)和小便頗多的征狀。 更年期女士荷爾蒙分泌有所轉變， 腎陰虛情況更為嚴重。

此外， 中醫常說“肝開竅於目”， 肝腎經絡會循經顏面， 所以肝缺乏滋養不但會影響眼睛， 更會令容顏憔悴；腎部耗損又會令肝失所養， 甚至肝鬱化火， 而肝又主情志， 故肝腎陰虛女士往往較暴躁及容易心煩失眠。

育陰滋腎湯(1人分量)

材料：冬蟲草、霍山石斛、白芍、山萸肉各15克，

桑椹子、女貞子、旱蓮草、熟地各25克。

煲法：清水4碗煎至1碗。

功效：冬蟲草既滋腎又補肝， 加上霍山石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋陰的中藥， 最適合陰虛人士補肝腎之用。

花膠滋陰補腎

不想吃中藥， 陰虛女士不妨選吃花膠。 因為花膠具有滋補肝腎、養陰生津和強健筋骨的好處， 多吃能精神奕奕， 面色紅潤， 豐富的蛋白質能使皮膚有彈性， 最適

合女士食用。 此外， 陰虛女士選擇補品應以性質平和和滋陰為前提， 務求吃得中庸。

補益首選：花膠、燕窩、龜板、鱉甲、水鴨、蜜糖。

菜肴推介：花膠燜冬菇、雪耳燉木瓜、雪蛤膏珍珠雞湯、水魚蒸紅棗。

寒底心血不足宜食當歸

若本身屬寒底， 加上月經、生產或大病影響， 女士較容易出現心血不足。

中醫指“心主血”， 氣血不足不但會引起面色蒼黃、唇甲蒼白、頭暈眼花、月經失調、月經稀淡量少、精神渙散， 還會影響心臟， 以致出現心跳胸悶、心神不定、難以入睡等征狀， 補身時就要以補血養心和甯神安定為主。

補身首選：當歸、首烏、川芎、龍眼肉、蓮子、白芍、阿膠、豬肝、紅蘿蔔、葡萄等。

菜肴推介：當歸燉雞、豬肝粥、椰汁黑糯米。