自煎中藥最好當天喝

有些人在服用中藥湯劑時， 喜歡把藥液分成幾次服， 當天喝不完留到次日再服， 或煎好後留到次日服。 從治病效果與衛生角度來看， 這樣做很不好。

中藥含有蛋白質、糖類、澱粉、維生素、氨基酸以及各種酶、微量元素等多種成分。 煎煮時這些成分大部分溶解在湯液中。 一般服用方法是將兩次藥液混合均勻後， 再分數次在一日內服完， 以確保藥效前後一致。

如果隔夜服用， 或存放過久再服用， 藥液中的酶便會因空氣、溫度、時間和細菌污染等因素的影響而分解減效。 不但藥效降低， 還會滋生細菌， 維生素、氨基酸、糖類、澱粉等有效成分亦會被細菌分泌的酵素所發酵，