藥食同源的中藥 不是人人都能吃
有些中藥可以作為食材日常使用， 但是這些“中藥零食”也並不是人人都適合吃的。 即使是藥食兩用的中藥， 也需要對症食用， 這樣才能在滿足口感的同時起到調理身體的作用；但如果是沒有症狀的人吃多了， 反而會對健康產生不良影響。 你知道吃“中藥零食”有哪些講究嗎?
1、阿膠蜜棗——“甜蜜”難消化
阿膠蜜棗的主要成分是大棗、阿膠。 阿膠有補血、滋陰潤燥的功用， 紅棗味甘性溫， 可以健脾生血， 有助於改善面色黃白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症狀， 適合體虛、血虛者和產婦食用。
食用注意：阿膠滋膩、難以消化吸收， 脾胃不好的人要少吃， 每天不要多於10顆。
另外， 因其含糖量大， 糖尿病患者忌食。
2、枸杞——吃多了會導致消化不良
枸杞功效：清肝明目、降血糖、抗疲勞、抗衰老、提高免疫力。
枸杞同茯苓一樣既好處多多， 又性平溫適合的人群很廣， 也有很顯著的保健作用。
食用注意：枸杞雖好， 也不宜多吃。 一方面是經期的女性， 因為枸杞也具有補血的作用， 有可能會增加月經量， 另外， 枸杞吃多了也會導致消化不良。
3、茯苓餅——糖尿病患者忌吃
茯苓性味甘平， 健脾、利食， 吃茯苓餅有助於提高食欲、促進消化。 適應愛挑食的兒童、體質虛弱的老人。 茯苓可以止瀉， 經常拉肚子的人可以適量食用。
食用注意：目前市面上的茯苓餅裡添加了蜂蜜、白砂糖等原料， 含糖量較高， 故糖尿病患者忌食。
4、涼茶——降火不能當水喝
涼茶的主要成分是菊花、金銀花、夏枯草、甘草等。 具有清熱除濕、滋陰去火的作用。
適應經常面紅目赤、急躁多語、牙齦腫痛、口腔潰瘍，
食用注意：涼茶不宜喝太多， 更不能拿來當水喝， 過量喝涼茶會損耗人體的陽氣。 每天喝200-400毫升， 不宜再多。 面色偏白、氣短懶言、容易疲勞、手腳冰涼、大便較稀者為寒涼體質， 寒涼體質的人儘量不要喝涼茶。
5、龜苓膏——脾胃虛弱者不宜吃
龜苓膏的主要成分是龜板、土茯苓、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等。 具有清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便作用。
適宜口幹心煩、面部痤瘡、習慣性便秘的陰虛之人， 可緩解陰虛症狀。
這些常見食物可以當藥用
肉桂——散寒止痛
肉桂， 《神農本草經》就有這味藥食材的記載， 它是平常家庭中燉肉、炒菜必不可少的調味品， 有補火助陽、散寒止痛、溫通經絡的作用。
推薦藥膳：肉桂羊肉湯。 具體做法是將6克桂皮放在1斤左右的燉肉中， 燉熟之後， 無論吃肉還是喝湯， 都可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。
八角——抗流感
八角也是家庭裡面比較常見的一種調味品，
推薦藥膳：黃芪八角魚片。 魚肉片500克， 黃芪15克， 八角5克， 青椒絲少許。 黃芪、八角略洗煎汁備用；魚片去腥味處理後加黃芪八角汁少許略醃；下鍋炒一下放入少許青椒絲略翻即可。
薏仁——健脾止瀉
薏仁也是記載在《神農本草經》裡， 中醫認為， 薏仁味甘、淡， 性微寒、入脾、胃、肺經， 具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒之功， 對平衡血壓和血脂也有好處。
推薦藥膳：薏米蓮子百合粥。 薏米50克， 蓮子(去心)30克， 百合20克， 先煮爛， 再與粳米50克同煮粥， 用適量紅糖(或蜂蜜)調味食用。 有健脾祛濕、潤肺止瀉、健膚美容作用， 適用於大便溏爛， 下肢濕疹， 面部座瘡等症。
芡實——補腎延年
芡實， 又名雞頭米， 也被記載在《神農本草經》裡， 古藥書中說它能固腎澀精， 補脾止瀉， 止帶， 是“嬰兒食之不老， 老人食之延年”的糧菜佳品。 它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點。
推薦藥膳：芡實馬齒莧瘦肉湯。 芡實100克， 馬齒莧50克， 瘦豬肉150克。 將三味洗淨， 一同放入鍋內， 加清水適量，調味食用。此肉湯有清熱解毒、祛濕止帶的作用。
羅漢果——潤肺止咳
羅漢果被人們譽為“神仙果”，它有潤肺止咳、生津止渴的功效，非常適用於燥熱引發的咽喉痛疼、上火咳嗽、及腸燥便秘等不適。它有甜味，卻不產生熱量，而且可以幫助淨化血脂，潤腸通便。
推薦藥茶：羅漢果茶。羅漢果50克，250克清水，一起煮熟之後隔渣，然後放入適量的蜂蜜在水中，充分調勻之後即可作為消暑飲料飲用。羅漢果茶有清肺止咳、潤腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。
山藥——開胃助消化
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平、補脾胃的藥食兩用之品。臨床上常常用山藥治療脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
推薦藥膳：美齡粥。山藥100克、豆漿1000毫升、香米250克，用砂鍋熬制香米粥，沸騰後放入豆漿山藥，慢慢熬制，小火收汁，以免糊底。能調理脾胃，緩解腹脹，傳說宋美齡曾不思下飯，廚師準備了一份山藥豆漿做的粥，讓其開胃吃飯。後美其名曰“美齡粥”。
專家提醒，任何藥食同源的，都有其性味特點，中醫常習慣地將用藥比喻為用兵，拿捏需要嚴謹。所以建議在食用時，不要過量，通過諮詢專業醫師辨證來用，以起到養生保健的功效。治未病和治病之間也有所區別，如果生病了，還是建議去醫院看病，而不能僅僅局限於食療養生。(參考網站：39健康網)
加清水適量，調味食用。此肉湯有清熱解毒、祛濕止帶的作用。羅漢果——潤肺止咳
羅漢果被人們譽為“神仙果”，它有潤肺止咳、生津止渴的功效，非常適用於燥熱引發的咽喉痛疼、上火咳嗽、及腸燥便秘等不適。它有甜味，卻不產生熱量，而且可以幫助淨化血脂，潤腸通便。
推薦藥茶：羅漢果茶。羅漢果50克，250克清水，一起煮熟之後隔渣，然後放入適量的蜂蜜在水中，充分調勻之後即可作為消暑飲料飲用。羅漢果茶有清肺止咳、潤腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。
山藥——開胃助消化
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平、補脾胃的藥食兩用之品。臨床上常常用山藥治療脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
推薦藥膳：美齡粥。山藥100克、豆漿1000毫升、香米250克，用砂鍋熬制香米粥，沸騰後放入豆漿山藥，慢慢熬制，小火收汁，以免糊底。能調理脾胃，緩解腹脹，傳說宋美齡曾不思下飯，廚師準備了一份山藥豆漿做的粥，讓其開胃吃飯。後美其名曰“美齡粥”。
專家提醒，任何藥食同源的，都有其性味特點，中醫常習慣地將用藥比喻為用兵，拿捏需要嚴謹。所以建議在食用時，不要過量，通過諮詢專業醫師辨證來用，以起到養生保健的功效。治未病和治病之間也有所區別，如果生病了，還是建議去醫院看病，而不能僅僅局限於食療養生。(參考網站：39健康網)
