豆腐泡大豆芽髮菜湯

豆腐泡大豆芽髮菜湯的製作材料：

主料：豆腐(北)160克,黃豆芽480克,香菇(鮮)100克,髮菜(幹)50克

調料：薑3克,大蔥3克,白酒5克,白砂糖3克,鹽3克,胡椒粉2克

食材：

教您豆腐泡大豆芽髮菜湯怎麼做， 如何做豆腐泡大豆芽髮菜湯才好吃

1. 姜蔥洗淨， 姜去皮拍松。 豆腐泡洗乾淨， 一開三。 冬菇浸軟取起抓幹水， 去腳切粗絲， 浸冬菇之水留用。 髮菜浸10分鐘， 洗淨擠幹水。

2. 下油爆香薑蔥， 放下適量之水， 下髮菜煮5分鐘， 撈起壓幹水並切段。 大豆芽菜去根洗淨， 滴幹水。

3. 燒熱鍋， 放下大豆芽菜， 烘乾片刻鏟起。 再燒熱鍋， 下油爆香薑， 下大豆芽菜略炒， 加適量水煮開， 將其餘的材料放入再煮開， 至材料稔， 調味即可。

豆腐泡大豆芽髮菜湯的製作要訣：

豆腐泡可用豆腐代替。

功效：

清熱潤燥、含粗纖維、清腸除斑