吃什麼補鈣好 蔬菜保健康

鈣是人體所必需的營養物質， 吃什麼補鈣好呢?大家都知道肉蛋奶類食品含鈣量很高， 其實有些蔬菜補鈣的效果也是很好，

一、洋蔥

洋蔥具有非常強的殺菌作用， 它可以增強人的免疫力。 在瑞士， 曾有一項研究發現， 有些停經之後的女性， 常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失， 洋蔥有著預防骨質疏鬆的作用功效。 而國際知名權威期刊《自然》也提出了新的研究報告， 表示洋蔥這種蔬菜確實具有預防骨質流失的作用。

吃洋蔥可以阻止骨鈣質流失， 這對補鈣起效是有輔助作用的。 但是吃洋蔥還需瞭解一些知識， 因為洋蔥當中含有揮發性的硫化物， 如果吃得太多很容易會導致脹氣的情況。 購買洋蔥的時候應注意購買外表完整的， 沒有腐爛、傷痕、龜裂的為佳。 洋蔥在保存的時候要將其放在陰涼的通風處，

二、茭白筍

對於茭白筍， 有不少的人見到茭白筍身上長有黑點就以為是壞掉了不食用， 其實茭白筍上的黑點可以使得茭白筍有抗骨質疏鬆的作用。 茭白筍上的這些黑點其實就是菰黑穗菌一類的真菌， 這種物質對於人的代謝有正面的效果， 有助延緩骨質的老化情況。

經期前後的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。

三、高麗菜

高麗菜之所以被叫做高麗菜是因為其營養豐富， 營養價值有如高麗參一樣。 高麗菜當中含有維生素K， 這種維生素可以起到抗骨質疏鬆的效果。 維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質， 它是預防身體骨質疏鬆不可或缺的營養成分。

對於一些喜愛素食的朋友們吃什麼補鈣常常感覺十分困惑， 以上是三種含鈣量高的蔬菜， 希望大家都能身強體壯， 健康生活。