養生禁忌 螃蟹不能和什麼混吃

相信螃蟹是很多人都愛吃的海鮮類食物之一， 但是在吃螃蟹之前， 我們必須要瞭解吃螃蟹不能和什麼一起吃， 這樣才能在享受美味的同時不至於危害人體健康。 那麼， 吃螃蟹不能和什麼一起吃呢?下面就一起來看看!

1.蟹與柿子不能一起吃

我國中醫古書上有記載：“柿梨不可與蟹同食。 ”， 從食物的藥性方面來看， 螃蟹還有柿子都屬於寒性， 如果兩種食物一塊食用的話， 非常容易損害脾胃的健康。 特別是對於一些患有腸胃方面疾病的人群， 如果將兩種食物一塊食用， 其危害是非常之大的。

不僅如此， 在螃蟹中含有大量的蛋白質， 而在柿子中則含有鞣酸， 如果兩者相遇， 就會結合成為鞣酸蛋白， 不易消化。 如果過量食用的話， 還會導致食物滯留於腸內發酵， 出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

2.蟹與梨不能一起吃

在吃螃蟹的時候一定要注意， 千萬不要和梨一塊食用。

中醫指出， 梨味甘， 微酸， 性寒。 在陶弘景《名醫別錄》有記載：“梨性冷利， 多食損人， 故俗謂之快果。 ”民間有食梨喝開水， 可致腹瀉之說。 而且梨的性質屬寒， 螃蟹亦冷利， 如果兩者一塊食用的話將會非常傷腸胃。

3.蟹與花生不能一起吃

在吃螃蟹不能和什麼一起吃的問題中， 花生同樣應該遭到拒絕。 中醫記載：花生仁性味甘平， 而且現代醫學發現， 在花生中含有大量的脂肪， 其含量高達45%。 可以說花生是屬於油膩性食物的， 如果與寒冷性的食物一塊食用的話， 就會導致出現腹瀉的現象。 因此螃蟹不能與花生仁不宜同時進食， 腸胃虛弱之人， 尤應忌之。

4.蟹與泥鰍不能一起吃

在《本草綱目》中記載：“泥鰍甘平無毒， 能暖中益氣，

治消渴飲水， 陽事不起。 ”可見其性溫補， 而蟹性冷利， 其功能與泥鰍的功能正好相反， 因此兩者不宜同時食用， 否則對人體的危害是非常大的。

5.蟹與冷飲不能一起吃

吃螃蟹後勿吃冷飲：冷飲冰水、冰激淩等冷飲屬寒涼之物， 使腸胃溫度降低， 與蟹同食，

必致腹瀉。 故不能與蟹同食， 食蟹後也不能即食冷飲。

6.蟹與香瓜不能一起吃：

香瓜即甜瓜， 性甘寒而滑利， 能除熱通便。 與蟹同食， 有損于腸胃， 易致腹瀉。

除此之外， 螃蟹還不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、柳丁、石榴、番茄、蝸牛、芹菜、兔肉、荊芥、茄子同食， 會導致食物中毒。

除了瞭解螃蟹不能和什麼一起吃之外， 同時我們還要注意一些禁忌人群， 並不是所有人都適合吃螃蟹的：

1.易困倦人群

由於在螃蟹中含有大量的蛋白質、煙鹼素、維生素B12等營養物質， 因此偶爾食用對人體的健康是非常有利的。 特別是在螃蟹中還含有維生素b12， 光是100公克蟹肉內的維生素b12就高於每人每日營養建議攝取量。 因此平時容易感覺到困倦， 或者末梢神經會感覺麻木、疼痛的人，

可以適量食用。

2.紅白狼瘡

蟹肉的營養雖然非常豐富， 但同時其膽固醇的含量也有所偏高， 特別是在蟹黃中其膽固醇的含量更加高。 因此患有膽結石、系統性紅斑狼瘡、過敏性體質、腸胃不適的人在食用的時候一定要注意節制， 以免加重病情。

同時還要注意， 由於蟹肉的熱量非常高， 因此想要控制體重的人也要注意控制食用量。

3.體寒的人群

螃蟹性味鹹寒， 因此經常存在有手腳冰涼、體質虛寒或是虛弱的人都不應多吃。 在食用的時候也要注意， 烹調的時候最好是多加些薑、蔥、蒜等辛香料， 讓這些屬性較熱的配料， 中和螃蟹屬性的涼。 同時在吃完螃蟹之後還要注意， 應該喝杯黃糖薑茶， 用以暖胃、去腥， 並驅除寒氣。

4.平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食; 月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹， 尤忌食蟹爪。