蜂蜜水沖比例是多少

沖蜂蜜水的時候， 很多人不太講究， 但實際上正確的沖蜂蜜水， 一定要注意掌握水溫以及， 比例問題一般來說比例可能沒有那麼重要， 看個人的口感， 但是水溫是重要的， 水溫不能過高， 因為水溫達到67度， 就會破壞其中存在的維他命或者其他營養。

1、從中醫的角度來看,蜂蜜的性味是生涼,熟溫的。 如果用熱開水來沖服的話,變成了熱性了,容易造成身體濕熱,所以是不宜用熱開水沖服的。 若取其補中的作用,可用40度（攝氏）左右的暖開水沖服,若用於解毒和通便,則需要用涼開水沖服了。 從藥理學的角度看,蜂蜜加熱到67度（攝氏）以上,會破壞當中的維它命、並減少它的香氣,營養價值就降低了.

2、從蜂蜜本身來看， 蜂蜜是一種成分複雜的天然營養品， 它裡面有大量的蛋白質和酸性成分， 這些物質在接觸到高溫以後， 就會出現大量流失， 雖然口味不會發生大的變化， 但是人們食用以後， 也就失去了應有作用， 吸收不到蜂蜜原有的營養。

3、蜂蜜中有大量的酶類存在， 這些酶類是天然的活性成分， 對人類身體有多種益處， 可以預防和減少多種疾病的發生， 但是酶類物質在接觸到高溫以後， 活性就會大大減弱，

4、所以， 想沖一杯蜂蜜飲品， 切記不要用沸水飲。 蜂蜜中含有七十至八十％的葡萄糖、果糖、維他命和礦物質， 若用沸水沖之， 便不能保持其天然色香味， 兼破壞其營養成分，