艾草青團的功效
晚新春佳節氣北方地區采艾草葉晾干做艾葉茶好時節。 晾干后就可以喝過！骨玉以后， 萬物皆成精：野草雜草都呼啦啦的往上面長。 艾草葉是生物界的“陽中之陽”， 在端午節氣血做到巔峰。 4月的嫩艾， 雖然藥力并不是最好是， 但它是已經止脫生發的嫩陽， 恰好用于養肝火。
五臟中相匹配“陽中之陽”的是肝， 初春主肝， 是用艾來入肝脾的最佳時機。 葉清補， 能祛濕寒， 骨玉以后體內濕氣加劇， 非常容易肝脾不和， 正美味一點嫩艾。
艾草葉青團的做法：
原材料1：
艾草葉100克， 粘米粉350克
原材料2：鴨蛋黃、脆豬肉松、色拉醬
鴨蛋黃上鍋隔水蒸熟， 用湯勺碾成顆粒物；咸蛋：豬肉松：色拉醬占比為2：2：1調均勻。
流程1：用果汁機將艾草葉打汁；
流程2：取汁揉面；
流程3：揉面團
流程4：包團
把面糊分為約40克一個的量， 包入雞蛋黃餡， 像做餃子樣密封再揉成湯團樣。
流程5：上炒鍋
把每一個青團下墊上錫紙上鍋蒸15分鐘。
用打汁后剩余的渣， 做的餅， 非常好。 艾草葉煎蛋， 也很非常好的。
艾草青團的作用
調經青團中的關鍵制做原材料便是艾葉草， 而艾葉草不但是一種食材， 也是一種中草藥材， 中醫學覺得艾葉草味道微苦， 性辛溫， 具備活血化淤等作用， 女士常常服用艾葉草能夠 協助推動血液循環系統， 改進經痛、月經不調等狀況。
行氣活血艾葉草性辛溫， 具備一定的行氣活血功效， 能夠 協助去除身體的體內濕氣及涼氣， 因而平常多吃青團能夠 減輕濕寒之氣給身體產生的關節痛、手腳不溫等癥。
補充營養成分青團是用艾葉草、粘米粉等制做而成， 在其中帶有豐富多彩的碳水化合物化合物、膳食纖維素、維他命、蛋白等多種多樣營養元素， 身體服用后能夠 有利于補充需要的一部分營養成分， 對強壯人體有一定的益處。
