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蘋果表皮要是有蠟能不能吃呢

蘋果是一種很好的水果, 很多人通過吃蘋果能夠排毒養顏, 同時也是一些小孩子很喜歡吃的水果, 對於蘋果皮來說到底有沒有農藥的殘留呢, 其實我們會耐心的發現, 蘋果表皮有的時候感覺非常的光滑的, 特別是有一些蠟在表面, 這樣的情況下是不是不能夠食用呢, 對於蘋果來說為什麼表皮會有一些蠟的存在呢, 而且這些蠟對人體的危害是不是很大的呢, 其實下面的一些知識能夠很詳細的瞭解到。

蘋果帶皮吃營養好, 可是剛買回來的蘋果表皮總有一層蠟, 如果清洗不乾淨是否會對健康造成傷害?

從營養學的角度來說, 應該選擇連皮吃蘋果, 因為與果肉相比, 蘋果皮含有更多的抗氧化物質。

其實, 蘋果皮上的蠟主要分成以下三種:

一是蘋果表面本身帶有的天然果蠟, 這是一種脂類成分, 是在蘋果表面生成的植物保護層, 它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉,

起到保護作用, 這是無需去除的。

第二種, 是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟, 這種“人工果蠟”其實是一種殼聚糖物質, 多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。 這種物質本身對身體並無害處, 其作用主要用來保鮮, 防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。 要去除這層蠟也很簡單, 直接用熱水沖洗即可去除。

第三種則是工業蠟, 其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉, 給人體帶來危害。 辨別方法是:用手或餐巾紙擦拭果皮表面, 如能擦下一層淡淡的紅色物質, 就可能是工業蠟了。

特別是對於蘋果來說, 能夠安全放心的吃最好了, 但是如果蘋果表皮有蠟的話, 那麼就應該小心一些了,

千萬不要覺得有蠟就是好事情, 蠟也是有好幾種的, 要看看你的蘋果表皮到底是屬於什麼蠟的類型, 這樣很好的分析一下的話, 那麼以後吃蘋果的時候就非常的放心了, 不會因為蘋果自身帶有很多的蠟而感到非常的恐懼了, 以後都不敢去買蘋果吃了。