要想身體好，早餐飲食準則少不了！

早餐在我們的生活中比較重要， 可是有些人卻常常忽略早餐的食用， 尤其是一些年輕人， 這樣的做法是不對的， 那麼只要吃早餐就可以了嗎？其實， 我們還要懂的一些吃早餐的知識， 這樣才能有效的發揮出早餐的重要性， 合理的吸收早餐帶給我們的營養， 下面快來看看吧！

◆ 早餐是大腦的開關， 其能量來源於碳水化合物， 因此早餐一定要進食一些澱粉類食物， 最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、乾果。

這樣的食品釋放能量比較遲緩， 可以延長能量的補充時間， 如紫米麵饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅果麵包、吐司、玉米粥等。

◆ 其次， 維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少， 因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量，

使我們更頂餓。 可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。

◆ 最後， 早餐一定要有些蔬菜和水果， 如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。 這不僅僅是為了補充水溶性維生素和纖維素， 還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物，

可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根， 以達到酸堿平衡。

大家看了上面文章， 對早餐的重要性是不是有了新的認識？同時， 在今後的飲食中建議大家多多食用早餐， 也要注意吃早餐的一些禁忌， 哪些食物應該吃， 哪些食物不宜多吃， 這樣才能有效的保護好我們的身體哦！