芋頭燒雞的美味做法你知道嗎?

對一部分人來說， 芋頭排骨煲是他們的最愛， 但是還有一些人會覺得， 芋頭和排骨的搭配並不是最好的， 芋頭燒雞才是最適合的。 因此這次我們就向大家推薦， 芋頭燒雞的做法。

芋頭燒雞的做法其實及其簡單。 而且成本低廉,操作也並不複雜,而口感鮮美,也不失為美味佳餚。 尤其是換季了,家中的老年人可以適量吃點芋頭燒雞,營養又易消化。 芋頭燒雞有很多的做法， 但是只有正確的做法才能做出來好吃的芋頭燒雞！芋頭燒雞的最好做法是能做到不油不膩， 這樣的芋頭燒雞吃起來才會香， 而且不用擔心會長胖！不信做做看！

芋頭燒雞的做法

菜系及功效：家常菜譜、補虛養身食譜、壯腰健腎食譜、產後調理食譜、通乳食譜

主料：公雞800克 輔料：芋頭300克

調料：大蔥15克,薑10克,大蒜（白皮）10克,辣椒(紅、尖、幹)5克,花椒2克,豆瓣醬15克,醬油15克,八角2克,沙薑5克,鹽15克,味精2克,白砂糖5克,植物油25克

芋頭燒雞的做法：

1. 雞和芋頭切塊;

2. 蒜瓣一分為二;

3. 薑切片， 蔥切沫;

4. 鍋內燒油至5層熱， 倒入豆瓣醬， 快炒幹時一起放入薑片、蒜粒、八角、山奈、幹辣椒和花椒， 炒出香味；

5. 倒入雞塊， 表面炒熟後烹入少許醬油上色， 然後加入鹽、白糖， 翻炒後加入清水， 以剛好掩蓋住雞肉為益， 隨後倒入芋頭， 大火燒開；

6. 轉入小火慢慢燒至芋頭沙化變軟， 大火收一下汁， 撒入味精、蔥花就可以起鍋了。

小貼士：

1.很多人在做芋頭的時候， 總會遇到一個問題， 那就是芋頭的皮很難剝下來， 因此向大家推薦一種方法。 在削皮之前， 將芋頭放進開水裡煮3分鐘， 皮就會變得很好削了， 甚至用手都可以刷下來。

2.食物相克：芋頭忌於香蕉同食。 因此在吃了芋頭燒雞以後，

看了這麼詳細的菜譜， 大家是不是都躍躍欲試， 準備自己大展身手了呢。 事實上啊， 無論是芋頭燒雞還是芋頭排骨煲， 只要是自己喜歡的， 那就是最好的。 況且多吃芋頭對身體的好處是良多的， 因此， 不讓選擇自己的最愛， 在一個閒暇的下午， 自己動手做上一頓美食呢。