沒熟的青木瓜怎么吃

木瓜本身是生活中比較常見的水果之一， 而且營養價值也是比較豐富的， 但是有些人經常會買到一些沒有熟的青木瓜。 這種情況下也不要浪費， 因為青木瓜的吃法也是多種多樣的。 即使是沒有熟的青木瓜， 也可以用在一些烹飪中， 做出美味的食物， 那么還沒有熟的青木瓜可以怎么吃呢？

1、木瓜排骨湯

材料：木瓜一個， 骨頭一斤， 花生仁3兩， 姜兩片做法簡單):木瓜去皮剖開豎開四片去籽， 然后斜切成2cm長的小段， 花生用水泡半小時， 把材料全部放入煲內大火燒開， 改小火慢熬兩小時， 加鹽ok。 湯很好喝！

2、木瓜燜鴨

材料：木瓜一個做法同上， 但只開成4片就可以了， 大大塊的沒關系， 水鴨一只約2斤左右， 就是市場買回來去毛和內臟的， 姜5片做法：鍋熱一下， 放2兩油， 將鴨子整只的， 冼干凈后瀝干水就可以放鍋內煎， 先煎一面， 等一面已經煎至黃色， 再翻過來煎另一面， 煎過的鴨子比較香的， 煎好后關火， 把鴨子拿起來， 然后把木瓜整條長長的不切開的放鍋內， 平鋪好， 再把鴨子放在木瓜上面， 開火， 加入水水量約與半只鴨身持平和鹽， 大火燒開約10分鐘后改小火慢燜約半小時， 待鴨子完全熟就可以了。

3、青木瓜菠蘿甜蝦

原料：青木瓜、菠蘿、洋蔥、青辣椒、姜片、鮮蝦、泰式甜辣醬、干淀粉、鹽、料酒。 將新鮮的菠蘿切小塊， 在鹽水中浸泡半小時、青木瓜削皮切小塊， 洋蔥和青辣椒切小塊；新鮮的蝦剝皮去紗線， 在后背開一刀， 放上姜片， 少量的料酒、干淀粉、鹽腌制20分鐘；將腌好的蝦仁沾滿干淀粉，