坐月子能喝什麼湯_坐月子適合喝什麼湯

坐月子本來是非常幸福的時刻， 因為在這個時候不僅僅每天躺在床上不用下地， 而且所有吃的東西都會端到床前來， 但是在坐月子期間要注意有很多的湯， 更不是隨便亂喝的， 煲湯的時候一定要注意量不能太多， 還有就是一定要清淡一些， 下面給大家介紹幾道常見的月子湯。

坐月子適合喝什麼湯

雞姜湯

用料：瘦光雞1只(重約750克)， 老薑75克或適量， 酒1湯匙(最好用米酒)。

做法：

1.姜刮去皮， 洗淨切片拍松。

2.雞、雞肝、雞腎， 洗淨抹幹水， 怕肥的可將雞皮撕去。

3.把雞斬開一件件， 肝、腎也切件。

4.燒熱鍋， 下油1湯匙， 放下薑炒香。 下雞。 肝腎炒透， 噴酒， 鏟起放人堡內， 加入水四杯(或適量)堡滾， 用中火堡約1小時， 除去湯麵的油， 下鹽調味。 既是湯又是菜。

營養與功能：

1.此湯法風滋補。

2.姜有益脾胃、散風寒的功能。

3.雞的功能溫中、益氣。 用黑肉雞更好， 因雞種細小， 沒有脂肪， 蛋白質又高。

烏豆圓肉煲豬尾湯

用料：豬尾450克斬件(連帶豬尾骨)， 烏豆75克， 圓肉1湯匙半， 南棗8粒去核， 薑2大片拍松。

做法：

1.圓肉、南棗、薑洗淨。

2.烏豆放入鍋中， 不用下油， 慢火炒至豆殼裂開， 鏟起洗淨。

3.豬尾放入滾水中， 煮5分鐘， 撈起洗淨。

4.水8杯至適量放入煲內燙滾， 放入全部用料煲滾，

功能：

1.此湯有健脾、補腎、補腰、補心氣、補血的功效。

2.烏豆功能養血、補腎陽、法風利水;圓肉又稱"龍眼肉"， 有補氣血、安心神的功用;南棗功能補脾和胃、生津;豬尾有補腰力、益骨髓的功效。

老姜燉牛展湯

用料：牛展300克，

做法：

1.牛展切厚件， 放入滾水中煮5分鐘， 撈起洗淨滴于水。

2.牛展、紅棗、老薑、酒放人燉盅內， 加入滾水1杯， 蓋上燉盅蓋， 隔水燉4小時， 下鹽調味， 飲湯食湯渣。

說明：不飩， 也可以煲， 但煲湯要多加水， 水放入煲內煲滾， 放入全部材料慢火煲3小時便成， 下鹽調味。

功能：祛風暖胃， 補中益氣， 強健筋骨， 補虛， 補而不膩。