排毒“紅與黑”吃出健康身體

紅色食物：

番茄、紅薯、紅蘋果、紅棗、枸杞子、紅蘿蔔、楊梅、草莓、山楂、南瓜、西瓜等紅色食品， 都富含胡蘿蔔素、氨基酸、鐵、鋅、鈣

番茄、西瓜、南瓜中還含有番茄紅素，

胡蘿蔔：

吃點胡蘿蔔， 能讓你眼睛依然保持明亮， 原理便秘困擾， 因為它蘊含的胡蘿蔔素能補肝明目， 植物纖維則能加強腸道的蠕動。

番茄：

番茄味道好容易有飽肚感， 而且熱量極低， 一個蕃茄(約200克)只有30卡路里， 相等於約八分一碗白飯的熱量!番茄含有豐富食物纖維， 可以吸附腸道內多餘脂肪， 再排出身體。 飯前吃一個番茄， 更可以阻止食物中的脂肪被身體吸收及有助脂肪燃燒。 此外它還有胡蘿蔔素和維生素C兩大法寶， 愛美的你自然不能錯過。

黑色食物：

黑色水果之所以呈現出黑色外表， 是因為它含有豐富的色素類物質， 例如：原花青素、葉綠素等， 這類物質具有很強的抗氧化性。 相比淺色水果， 黑色水果還含有更加豐富的維生素C， 可以增加人體的抵抗力。 此外， 黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量也高於普通水果， 這些離子大多以有機酸鹽的形式存在於水果當中， 對維持人體的離子平衡有至關重要的作用。

幾種常見的黑色水果營養成分十分豐富， 含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿蔔素等營養物質， 礦物質的含量也比其他水果高出許多， 主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅。 現代醫學證明， 桑葚具有增強免疫、促進造血紅細胞生長、防止人體動脈及骨胳關節硬化、促進新陳代謝等功能。

桑葚：

桑葚味道酸美、多汁， 但是品性微寒， 因此女性來例假時要少吃， 以防寒氣過大， 肚子疼痛。 除生食外， 桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用。

烏梅：

含有豐富的維生素B2， 鉀、鎂、錳、磷等。 現代藥理學研究認為， “血液鹼性者長壽”， 烏梅是鹼性食品， 因為它含有大量有機酸， 經腸壁吸收 後 會很快轉變成鹼性物質。

黑葡萄：

黑葡萄的保健功效更好。 它含有豐富的礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等， 還含有多種人體所需的氨基酸， 常食黑葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。 把黑葡萄製成葡萄乾後， 糖和鐵的含量會更高， 是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。

黑加侖：

又名黑穗醋栗、黑豆果。 黑加侖富含多種營養物質， 對人體健康具有很大益處， 因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎。 而在國內市場， 只能見到黑加侖加工成的果汁、果醬等， 鮮果還很少見。