怎麼吃櫻桃最好 吃櫻桃的好處

1.櫻桃甜湯

鮮櫻桃2000克， 白糖1000克。 櫻桃洗淨， 加水煎煮20分鐘後， 再加白糖繼熬一、二沸後停火備用。 每日服30～40克。 此湯具有促進血液再生的功效， 可用於輔助治療缺鐵性貧血。

2.冬菇櫻桃

水發冬菇80克， 鮮櫻桃50枚， 豌豆苗5O克， 白糖、薑汁各適量。 水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨；豌豆苗去雜和老莖， 洗淨切段；炒鍋燒熱， 下菜油燒至五成熱時， 放入冬菇煸炒透， 加入薑汁、料酒拌勻， 再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後， 改為小火煨燒片刻， 再把豌豆苗、味精加入鍋中， 入味後用濕澱粉勾芡， 然後放入櫻桃， 淋上麻油， 出鍋裝盤（菇面向上）即成。 此菜具有補中益氣， 防癌抗癌， 降壓降脂的功效。 適用于高血壓、高脂血症。 冠心病及癌症患者食之。

3.櫻桃酒

鮮櫻桃500克， 米酒1000毫升。 櫻桃洗淨置壇中， 加米酒浸泡， 密封， 每2—3日攪動1次， 15～20天即成。 每日早晚各飲50毫升（含櫻桃8～10枚）。 此酒具有祛風勝濕，

4.櫻桃醬

櫻桃1000克， 白砂糖、檸檬汁各適量。 選用個大、味酸甜的櫻桃， 洗淨後分別將每個櫻桃切一小口， 剝去皮， 去籽；將果肉和砂糖一起放入鍋內， 上旺火將其煮沸後轉中火煮， 撤去浮沫澀汁， 再煮；煮至粘稠狀時， 加入檸檬汁， 略煮一下， 離火， 晾涼即成。 此醬具有調中益氣， 生津止渴的功效。 適用於風濕腰膝疼痛， 四肢麻木不仁， 消渴， 煩熱等病症。

5.櫻桃汁

櫻桃80克， 冷開水1杯。 櫻桃洗淨後去核， 放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁， 倒出供飲（可加適量白糖調味）。 此汁具有潤澤皮膚的作用， 可消除皮膚暗瘡疤痕。

6.櫻桃銀耳

銀耳30克， 紅櫻桃脯20克， 冰糖適量。 銀耳用溫水泡發後去掉耳根， 洗淨， 上蒸籠蒸約10分鐘；湯鍋加清水放入冰糖， 微火溶化後放入櫻桃脯， 再用旺火燒沸， 起鍋倒入銀耳碗內即成。 消化不良、飲食不香的人可吃櫻桃開胃消食。 癱瘓、四肢不仁、風濕腰腿痛、體質虛弱、面色黯淡、軟弱無力、關節麻木患者的食療佳品。 糖尿病患者忌食。

1.補鐵。 櫻桃中的鐵含量雖然比不上肉類， 但在水果中卻是佼佼者。 另外， 櫻桃還含有較多的維生素C和少量的有機酸， 能促進鐵更好地吸收。

2.緩解肌肉疼痛。 最新研究發現， 櫻桃可緩解健身後肌肉疼痛， 加速身體恢復。 研究中， 一組參試者在長跑前每天喝兩次櫻桃汁，

3.增強免疫力。 其豐富的維生素A和C以及膳食纖維， 有助於增強免疫力， 提高整體健康水準。

4.抗炎。 櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑， 它們在抗炎和抗擊自由基方面有重要作用。

5.養顏駐容。 櫻桃營養豐富， 所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高， 尤其含鐵量高， 常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處， 能使面部皮膚紅潤嫩白， 去皺消斑。

6.美白祛斑。 櫻桃營養豐富， 所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高， 尤其含鐵量高， 常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處， 能使面部皮膚紅潤嫩白， 去皺消斑， 可謂美白又祛斑呢。

7.補氣養神。 古書記載和民間流傳均有許多用櫻桃治療疾病的驗方。 櫻桃果性溫， 具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃、祛風勝濕的功效， 可以發汗、透疹， 對脾虛腹瀉、腎虛腰腿疼痛、活動不靈、遺精等有療效， 也適用於貧血、四肢麻木和風濕性腰腿病的食療；櫻桃的葉、枝、根有溫胃、止血、殺蟲解毒之功效， 可用於驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳絛蟲等。