這種野草跟西瓜苗長一個樣，種菜的農民伯伯最討厭它，殊不知它是防衰老抗癌的最佳食物

一年生的草本植物。 縈蔓生， 縈上每節有一根卷鬚。 葉有柄， 呈楔形或心臟形， 葉面較粗糙， 有刺毛。 7、8月間開花， 花黃色， 雌雄同株同花， 花冠具有3一5裂， 子房長橢園形， 花柱袖長， 柱頭3枚。 瓜有大有小， 最大的象鵝蛋， 最小的像紐扣。 瓜味有香有甜， 有酸有苦， 瓜皮顏色有青的， 花的， 白有帶青條的。 種子淡黃色， 扁平， 長橢園形， 表面光滑， 種仁白色。

小時候經常在地裡摘來玩耍， 有時候也會嘗一嘗瓜味有香有甜， 有酸有苦， 瓜皮顏色有青的， 花的， 白有帶青條的。 種子淡黃色， 扁平， 長橢園形， 表面光滑， 種仁白色。

馬泡瓜中有含有大量的維生素C,這種物質可以提高人類身體的抗病能力，

延緩衰老也是馬泡瓜的重要功效之一， 它含有一些維生素E,這種物質是天然的抗氧化成分， 能延緩衰老也能延長壽命， 另外馬泡瓜中還一些黃瓜酶存在， 這是一種天然的活性物質， 能加快細胞代謝， 平時用馬泡瓜塗抹面部， 能起到滋養肌膚和細嫩肌膚的重要功效。

除此之外還有這些功效：

預防酒精中毒的作用

其中的精氨酸、丙氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人以及酒精肝硬化患者有輔助治療， 可防酒精中毒；

有減肥強體的作用

其中的丙醇二酸可抑制糖類物轉為脂肪。

抗腫瘤的作用

其中的葫蘆素C可以提高人的免疫功能， 也有抗腫瘤的作用， 同時可治療慢性肝炎；

降血糖的作用

其中的果糖和葡萄糖甙等因為一般不參與通常的糖代謝， 所以現在很多糖尿病人用黃瓜代替澱粉類食物充饑， 血糖也不會升高， 有的還會降低；

食用方法：去皮、生食， 如味道酸苦， 建議放棄食用。

而這麼好東西， 一直被農民當做雜草拔除， 且一直被誤讀。 據悉， 正是看到馬泡瓜的營養價值， 有的地方農民還在專門種植。 其實在鄉下， 還有好多不為人們熟知的東西， 只要肯學習， 沒准就能發現商機。